Bio Austria
Umbau des Grünmarktes in Urfahr zur Bio-Markthalle gestartet
- Marktreferent Bernhard Baier (Mitte) mit Franz Waldenberger, Obmann von Bio Austria OÖ und Michael Schmid, Geschäftsführer der neu gegründeten Bio Austria OÖ Frischmarkt GmbH (rechts).
- Foto: Stadt Linz/Dworschak
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Am 1. März startet der Umbau der neuen Bio-Markthalle am Grünmarkt in Urfahr. Als Betreiber der neuen Markthalle fungiert Bio Austria, der Verband der Biobauernbewegung Österreichs. Eröffnet werden soll bereits Mitte Mai.
LINZ. „Es freut mich sehr, dass nun mit den Umbauarbeiten begonnen wird und künftig im Herzen Urfahrs regionale Bäuerinnen und Bauern hochwertige Produkte anbieten werden – noch dazu zu 100 Prozent in Bio-Qualität,“ so Marktreferent Bernhard Baier. Im ersten Schritt der Sanierung wird die Markthalle geräumt und mit den Elektro- und Sanitärarbeiten begonnen. In den folgenden Wochen werden Installations- und Lüftungsarbeiten durchgeführt um den Weg für die Küchenkonstruktion und die restliche Einrichtung zu ebnen, damit die Eröffnung Mitte Mai erfolgen kann. Betrieben wird die neue Bio-Markthalle von Bio Austria.
- Die ersten Umbauarbeiten am Grünmarkt in Ufahr sind bereits in Gang.
- Foto: BRS
- hochgeladen von Silvia Gschwandtner
Breites Bio-Angebot und Kurse geplant
„Neben frischem Obst- und Gemüse legen wir besonderen Wert auf die Feinkosttheke, in der täglich frisches Brot- und Gebäck, Frischfleisch, Wurst- und Selchwaren, aber auch besondere Spezialitäten wie Dry Age Steaks vom Rind und Schwein oder heimischer Fisch angeboten werden“, erzählt Michael Schmid, Geschäftsführer der neu gegründeten Bio Austria OÖ Frischmarkt GmbH. Außerdem sollen in Zukunft Seminare angeboten werden. Geplant sind Kochkurse für Marmelade und Chutneys, Vorträge zur Wurstverarbeitung oder wie Sauerteig hergestellt wird. Koch- und Grillkurse runden das Angebot ab.
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