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In Wien lassen sich noch Maulbeeren ernten und mit dem darin enthaltenen Resveratrol als Anti-Aging-Wunder zu sich nehmen
26. August 2014, 05:08 Uhr
Maulbeeren im Votiv-Park
Der Baum ist nicht einmal schwer zu finden. Hunderte Menschen gehen täglich an ihm vorbei. Manche sitzen in Liegestühlen unter ihm, andere breiten die Decken aus, auch die Hunde verrichten hier ihr Geschäft. Doch der Baum hat – auf den zweiten Blick – viel mehr zu bieten. Hunderte reife Maulbeeren hängen auf seinen Ästen – zur freien Entnahme, mitten im Votivpark, mitten in Wien. Link zur Seite
Maulbeeren-Gesundheitsfaktor
Zugegeben, Maulbeeren gelten bei uns nicht als besonders edle Frucht und haben wohl auch deshalb bereits einen regelrechten Exotenstatus. Die Meinung hat sich im Laufe der letzten Jahre aber geändert, und so erfreuen sich die – rein äußerlich den Brombeeren sehr ähnlichen Früchte – zunehmender Beliebtheit. Zu Recht, denn die roten bis dunkelvioletten Beerenfrüchte enthalten erstaunliche Mengen an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie sind besonders reich an Eisen, Zink, Kalium, Calcium und Magnesium. Außerdem enthalten Maulbeeren beachtliche Mengen an Resveratrol, einem Pflanzenstoff mit antioxidativen Eigenschaften, der positive Effekte bei Krankheiten wie Arteriosklerose, Alzheimer und Arthritis aufweist. Zudem dürfte die Substanz, die vor allem in der Schale roter Weintrauben in hoher Konzentration vorkommt, wirksam gegen Krebszellen sein, entsprechende Untersuchungen laufen noch. Aufgrund der hohen Verderblichkeit werden die Früchte nicht frisch vermarktet, sondern getrocknet, eingefroren, gepresst oder als Mus, Gelee oder Saft angeboten. Link zur Seite
Resveratrol
Es soll lebensverlängernd wirken, Krebszellen abtöten können, Diabetes vorbeugen, Fett abbauen und viele andere Wirkungen haben. Resveratrol ist nicht neu, sorgt aber in letzter Zeit für immer mehr Interesse an Anti-Aging-Begeisterten und natürlich in Forschung und Medizin. Tatsächlich hat dieser zu den Polyphenolen gehörender Feststoff in einigen Studien erstaunliche Ergebnisse hervorgebracht. Link zur Seite
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