Pergwerk feierte seinen 1. Geburtstag
- Andreas Breitenfellner, Violetta Danicic, Stefanie Müller und Robert Bremmer.
- Foto: www.gemeindejournal.at
- hochgeladen von Michael Köck
PERG. Seit September 2017 bereichert das Pergwerk die Gastro-Szene in der Bezirkshauptstadt Perg. Am vorigen Freitag feierte das Lokal der Nachtleben-Gruppe mit vielen Gästen seinen ersten Geburtstag.
"Die Eröffnung vor einem Jahr war bombastisch, in dem Stil ist es in den nächsten Monaten weitergegangen. Wir sind auf einem ganz guten Weg", sagt Robert Bremmer von der Nachtleben-Gruppe. Das erste Jahr sei in gewisser Weise auch ein Probejahr gewesen, etwa was Veranstaltungen betrifft. Der Gastgarten soll 2019 umgebaut und dadurch "gemütlicher" werden.
Eine große Herausforderung liege beim Thema Personal. "Wir würden gerne mehr aufsperren. Unser vorrangiges Ziel ist aber auch gute Qualität mit gutem Personalstamm", sagt Bremmer. Rund 15 Personen sind im Pergwerk beschäftigt.
Küchenchef und Betriebsleiter Andreas Breitenfellner: "Alles war zu Beginn eine Herausforderung. Wir haben uns gut etabliert."
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