Viele regionale Spezialitäten im Josephinum Wieselburg
WIESELBURG. Die "GenussKrone" ist Österreichs allerhöchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten. Aus diesem Grund standen am Josephinium Wieselburgverschieden Käsespezialitäten auf dem Prüfstand. In der Kategorie Käse sind regionale Spezialitäten in die sechs Unterkategorien "Frischkäse aus Kuhmilch", "Weichkäse aus Kuhmilch", Schnittkäse aus Kuhmilch", "Frisch- und Weichkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch" und Schnitt- und Hartkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch" unterteilt worden.
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