bio ÖSTERREICH

Große Bio-Messe in Wieselburg

Bei der "Bio Österreich" in Wieselburg wurden die Bio-Gastronomiebetriebe des Jahres 2019 prämiert.

WIESELBURG. Große Freude herrschte vor Kurzem bei der Verleihung der Bio Gastro Trophy auf der "Bio Österreich" – der Spezialmesse für Bio-Produkte in Wieselburg – im Hause Kolarik. Denn das traditionelle Familienrestaurant im Wiener Prater wurde in der Kategorie "Bestes biozertifiziertes Restaurant" ausgezeichnet.

Nachhaltig in die Zukunft

"Die Auszeichnung der Bio Gastro Trophy freut uns enorm und bestärkt uns auf unserem bisherigen Weg. Unsere Gäste haben uns nicht nur gewählt, sondern spielen auch eine entscheidende Rolle in der Wertschöpfungskette – und damit für eine bessere Zukunft. Unser Ziel ist es, den Umgang mit der Umwelt und den Lebewesen nachhaltig zu gestalten, um Ressourcen auch künftig sichern zu können", sagt Elisabeth Kolarik.

Ein Vorbild für die Gastronomie

Auch Bio Austria NÖ und Wien freute sich für den Partnerbetrieb.
"Der Einstieg eines großen und erfolgreichen Restaurants, wie Kolariks Luftburg, in eine 100-prozentige Bio-Zertifizierung ist ein Gewinn für die gesamte Bio-Landschaft und macht Hoffnung, dass viele ihrem Beispiel folgen werden. Ich danke Elisabeth Kolarik und ihrem Team für ihre Vision und ihr Engagement, sowie für die hervorragende Zusammenarbeit", erklärt der Obmann von Bio Austria NÖ und Wien, Otto Gasselich.

Die fünfte Bio Gastro Trophy

Biorama und Bio Austria zeichneten bereits zum fünften Mal besonders ambitionierte Bio-Gastronomiebetriebe aus. Zwanzig Betriebe nahmen an der Bio Gastro Trophy teil und stellten sich dem Urteil der Expertenjury und dem Online-Publikumsvoting.

Bestes Bio-Frühstück im Land

In der Kategorie "Bestes Bio-Frühstück" wurden die "Tortenkomponisten" ausgezeichnet, eine Bio-Schaukonditorei mit Frühstücksangebot aus der Steiermark. Die Auszeichnung für das größte Bio-Engagement ging an "MioBio", ein Bio-Catering aus Salzburg.

Viele Besucher auf der Biomesse

Etwa 6.500 bis 7.000 Besucher schlenderten heuer über das Messegelände in Wieselburg, auf dem über 180 Aussteller aus den Bereichen Lebensmittel, Bekleidung, Kosmetik, Landwirtschaft, Gastronomie und Urlaub ihre nachhaltigen Angebote vorstellten. Das Programm glänzte durch viele Highlights, wie einer Verkostungstour durch die Weinwelt der Bio Österreich und einem Bio-Lehrpfad für Kinder und Erwachsene.
Biorama und die Messe Wieselburg zeichneten außerdem das Bio-Produkt des Jahres 2019 aus.

Weitere Informationen gibt's online auf www.messewieselburg.at sowie auf www.bio-austria.at.