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200g Butter mit 200g Zucker und 1 Packung Vanillezucker schaumig rühren, 6 Dotter nach und nach dazugeben, 140g weiche Schokolade einrühren, 6 Eiklar zu Schnee schlagen, 100g Nüsse, 200gMehl, und 1Kaffeeelöffel Backpulver vermischen, und abwechselnd mit dem Schnee vorsichtig unter die Teigmasse heben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech streichen und bei 180 Grad ca. 20 Min. backen. 16 Eßl Rum (oder Zitrone) mit 50 g Staubzucker verrühren und noch warm auf den Kuchen...
Tirol
Schwaz
MARKUS STEINLECHNER
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