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Erneut Kritik an der Allergenverordnung
Wissenschaft und Gastronomie kritisieren die Allergenverordnung: Diese Verordnung zwinge Gastronomen plötzlich Arzt zu spielen und sie gefährde die heimische Gastronomie. TIROL. Die seit Ende Dezember 2014 eingeführte Kennzeichnungspflicht der 14 Hauptallergene in der Gastronomie führt nach wie vor zu Kritik durch die Gastronomie. Aber auch Experten aus der Wissenschaft kritisieren diese Dokumentationspflicht. Gastronomen sind keine Ärzte Bei der Kritik an der Lebensmittelinformationsverordnung...