Almprodukte

Beiträge zum Thema Almprodukte

Freuten sich über eine interessante Diskussion auf der Falkaunsalm (vl.): Simon Wolf (Obmann BioAlpin/Bio vom Berg), Almobmann Andreas Grünauer, Bauernbundobmann LHStv. Josef Geisler, LH Günther Platter, die Sennerin auf der Falkaunsalm Lisi Huber, Bundesratspräsident Peter Raggl, Dr. Armin Falkner (Obmann TVB Tiroler Oberland), Johannes Fankhauser (Sektionschef Landwirtschaft im BMLRT) und Seppl Haueis. | Foto: Othmar Kolp
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Almgipfel im Kaunertal
Platter: "Almen sind das Gesicht Tirols" – mit VIDEO

KAUNERBERG (otko). Auf Falkaunsalm im Kaunertal fand ein von Bundesratspräsident Peter Raggl initiierter „Almgipfel“ statt. Mit LH Günther Platter diskutierte ein hochkarätig besetztes Podium über die Zukunft der heimischen Almwirtschaft. Themen waren neben dem Wolf auch die Regionalität und der Tourismus. Tirol Spitzenreiter bei den Almen Mit rund 100.000 Rindern, 30.000 Milchkühen, 3000 Pferden, 65.000 Schafen, 6.000 Ziegen, die sich auf über 2000 Almen befinden, ist Tirol der klare...

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Schulterschluss für die Unterstützung der Sennalmen: Dr. Peter Raggl, Bauernbunddirektor; MA Theresa Leitner, MCI; Armin Falkner, Obmann des TVB Tiroler Oberland; Elmar Monz, Bauern- Bezirksobmann; Helmut Ladner, Bürgermeister der Gemeinde Kappl

Unterstützung für den Sehnsuchtsraum "Alm"

Schulterschluss von Land, Gemeinden und Tourismusverbänden für erstes gemeinsames Projekt soll ausgeweitet werden und die Almwirtschaft im Bezirk unterstützen ZAMS. Grüne Wiesen, eine romantische Almhütte abseits vom Lärm, grasende Kühe und Berge ringsum, so stellt man sich eine klassische Alm in Tirol vor. Nicht nur bei Einheimischen wirken Almen sehr anziehend, auch Gäste träumen von der Idylle auf dem Berg. Denn die Alm ist Lebensgefühl. Um die Almen im Bezirk zu erhalten, zu stärken und zu...

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Kochen mit Almprodukten (Käse und Butter) - Gewinnspiel August

Herzhafte Gerichte aus wertvollen Lebensmitteln von der Alm Die Bewirtschaftung der Almen prägt nachhaltig das Landschaftsbild Tirols. Einheimische und Gäste schätzen die Ruhe und den Erholungswert auf der Alm gleichermaßen. Mountainbiker nützen die gute Erreichbarkeit über die Zufahrtswege und vielfach sind Almen Ausgangspunkte für anspruchsvolle Bergtouren. Viele Tiere genießen die Sommerfrische auf der Alm. Unter den jährlich mehr als 200.000 gealpten Rindern, Schafen, Pferden, Ziegen und...

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Graukäsetortelloni mit Speck und Kresse

Zutaten für 4 Personen 200 g Mehl; griffig 2 Stück Goggei 1 Spritzer Pflanzenöl 100 g Zwiebeln 20 g Butter 120 g Topfen; 20% 100 g Graukäse 100 g Erdäpfel 2 Prisen Salz; Tafelsalz 1 Prise Pfeffer; schwarz frisch gemahlen 60 g Bergkäse 100 g Speck 100 g Kresse Zubereitung: 1. Mehl zusammen mit den Eiern und etwas Öl kneten. 2. Zwiebel in feine Würfel schneiden, und in der Butter anschwitzen. 2. Erdäpfel schälen, weich kochen und mit einer Gabel zerdrücken. 3. Den Topfen, den in kleine Würfel...

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