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Sauerkraut - selbst gemacht
Früher waren die meisten Bewohner von Neuberg Selbstversorger. Sie hatten ihr eigenes Fleisch und auch ihr Obst und Gemüse. Viele Nahrungsmittel wurden auch selber hergestellt. Mit der Zeit sind diese alten Techniken verloren gegangen. Die beiden Brüder Johann und Leopold Kovacs (am Bild von links nach rechts), haben nun eine alte Tradition wieder aufleben lassen, nämlich die des Selbermachens von Sauerkraut. Die heurigen Wetterverhältnisse im Sommer dürften hervorragend gepasst haben, so dass...