Vortrag: Wie essen wir morgen?
ANDORF. Leben im Überfluss und trotzdem oder genau deshalb sind wir unsicher. was wir essen sollen oder können. Täglich werden wir mit neuen Ernährungstrends und den unterschiedlichsten Ernährungsformen konfrontiert. Was genau ist nun eigentlich vegan, vegetarisch, flexitarisch und vieles mehr? Wie können wir als Konsumenten hier noch unterscheiden und als bäuerlicher Produzent darauf reagieren? Es gibt viele Vor- und Nachteile bei den einzelnen Ernährungsformen und diese gilt es unabhängig zu...