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Mit der Backstube bleibt die Wertschöpfung am Hof
Am Samstag feiert Familie Tomic auf ihrem Biohof ein Backstuben-Opening. EBERNDORF. Seit gut 25 Jahren wird am Biohof Tomic in Buchbrunn biologisch gewirtschaftet. Hauptaugenmerk von Hannes Tomic und seinem Sohn David liegt im Anbau, der Verarbeitung und der Vermarktung von Bio-Speisegetreide. Neben den Hauptfrüchten Dinkel, Roggen und Buchweizen werden auch spezielle Sorten wie Braunhirse angebaut. Die Ziele dahinter "Um das Getreide am eigenen Hof zu veredeln und somit die Wertschöpfung am...