Bernhard Hirschbeck

Beiträge zum Thema Bernhard Hirschbeck

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Silber für die Tourismusschule Oberwart​

Bei der Käsechallenge in Bad Ischl holten sich Hanna Riebenbauer aus Pinggau und Bernhard Hirschbeck aus Bad Blumau die Silbermedaille. Ausschlaggebend für diesen tollen Erfolg war die hervorragende Performance beim praktischen Teil der Prüfung. Dieser Wettbewerb wird in 3 Teilen absolviert, einem theoretischen Teil, einem sensorischen Teil und dem praktischen Teil, bei dem ein Käsewagen mit mindestens 10 Käsesorten einer Jury präsentiert wird. Die Kandidaten müssen auch eine Weinempfehlung...

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Jungkoch Bernhard Hirschbeck mit Dir. Aristoteles Papajanopulos und Kochlehrer Eduard Krammer. | Foto: HBLA Oberwart
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Bernhard Hirschbeck zählt zu den besten Jungköchen

In Innsbruck fand das Österreichfinale des Wettbewerbs „Duell der Jungköche um den Staatsmeister“ statt. Bernhard Hirschbeck aus Lindegg bei Bad Blumau, Schüler der Tourismusschule Oberwart, hatte sich bereits im April für dieses Österreichfinale qualifiziert, und zwar dank seiner großartigen Leistung bei der Vorausscheidung in Wien. Das Teilnehmerfeld aus 18 Jugendlichen setzte sich aus Tourismusschülern, Lehrlingen, Jungköchn und Nationalteammitgliedern zusammen. Die Aufgabe in der Vorrunde...

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