Der Bauerngarten – Geschichte und Pflanzen
Selbstversorgergärten liegen stark im Trend. Wie weit sie auf das Wissen der alten Bauerngärten zurückgreifen oder hier eher ein verklärtes Lifestyle-Bedürfnis vermarktet wird, ist unklar. Eingangs soll ein Blick in die Geschichte bezüglich Form, Ausrichtung, Inhalt und Funktion der Bauerngärten historische Fakten klären helfen. Im zweiten Teil geht es um die konkreten Pflanzen, die angebaut wurden und werden. Zu einigen der vorgestellten Gemüse- und Kräuterkulturen werden auch Rezepte...