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Biohof Geinberg
Geschützt versus Freiland – Gemüseanbau der Zukunft
Josef Steiner über den Biohof Geinberg: Der Gemüseanbau der Zukunft ist geschützt und biologisch GEINBERG. "Das Glashaus in Geinberg ist ein Vorzeigemodell des geschützten Gemüseanbaus", ist Josef Steiner, Gründer des Unternehmens Gemüseanbau Steiner, überzeugt. Beim geschützten Anbau sind etwa 99,5 Prozent der Ernte vermarktungsfähig. Dieser Prozentsatz ist im Freiland-Anbau wesentlich geringer durch Witterungseinflüsse wie Stark-regen, Hagel, Trockenheit und mehr. Vor all dem ist das Gemüse...