Birnstingl

Beiträge zum Thema Birnstingl

Die Virtskuchl von Hannah Baresch ist ein Geheimtipp für vegane Genießer. Den Muttertagsbrunch inklusive Kaffee und alkoholfreier Getränke gibt’s um 39 Euro. | Foto: Edith Ertl
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Virtskuchl in Fernitz-Mellach
Hannah Baresch veganisiert die Hausmannskost

FERNITZ MELLACH. Buchteln, Schnitzel, Zwiebelrostbraten, Hannah Baresch liebt die österreichische Hausmannskost, aber auf veganer Basis. Die Wirtin der Virtskuchl in Fernitz-Mellach verzichtet in ihrer Küche auf Fleisch, Eier oder Milch. „Ich veganisiere die österreichische Küche“, lacht die 27-jährige. „Ich schau‘ mir das Originalrezept an und ersetze tierische Produkte durch vegane“. Statt Speck und Schweinefleisch zieht der feine Duft von Räuchertofu oder Austernpilzen durch die gemütliche...

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BGM Josef Birnstingl, LHM Hermann Schützenhöfer und GF Andrea Birnstingl bei der Eröffnung des Zubaus der Ölmühle Birnstingl.
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Hier fließt das schwarze Gold

Die Ölmühle Birnstingl in St. Bartholomä feierte seinen Neuzubau. Steiermark ohne Kürbiskernöl? Undenkbar! – Nicht zuletzt, weil das schwarze Öl mittlerweile zum Kulturträger unseres Bundeslandes geworden ist. Trotz der schweren Unwetter steht es sehr gut um die heurige Kürbisernte. Darüber freut sich besonders der Familienbetrieb Birnstingl in St. Bartholomä, der vergangenen Samstag die Eröffnung seines neuen Zubaus und der dadurch gewonnenen Produktionsfläche von 2.800 m² feierte. Der Zubau...

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  • Carmen Rebecca Hammer

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