Brennerei Dambachler füllt ersten Mühlviertler BIO-Whisky
GUTAU. Nach langer Reifezeit wurde der erste Bio-Whisky, "getauft auf „mühlviertler cube“, in die Flasche gefüllt. Der Rohstoff für diesen einzigartigen Whisky ist die alte Getreidesorte „Schlägler-Roggen“, die auf dem Bio-Hof seit Jahren angebaut wird. Mit frischem Quellwasser eingemaischt und nach schonender doppelten Destillation wird der „White Whisky“ in Mühlviertler Eichenfässer gelegt, die ein Fassbinder aus Bad Zell herstellt. Bei der Lagerung nimmt der Whisky die aromatischen Noten der...