Essen macht Wissen

Beiträge zum Thema Essen macht Wissen

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Hauswirtschaftsschule mit schmackhafter Initative
Essen macht Wissen

"Essen macht Wissen" - so lautete das Motto in der Imster Schule für Hauswirtschaft in der vergangenen Woche. Die Schülerinnen der Fachschule kredenzten dabei regionale Schmankerln auf die Tische der Gäste, die sich im Rotationsprinzip von einer wohlschmeckenden Station zur Nächsten kulinarisch voranarbeiten durften. An jedem Tisch saß dabei ein Experte und lieferte zu den Speisen viel interessante Hintergrundinformation. Es wurde also nicht nur der leibliche, sondern auch der geistige Hunger...

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Regionale Genüsse: Unter anderem wurden „Brodatascherl auf Rohnen-Carpaccio“ serviert. | Foto: LK Tirol
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Genuss in Tirol: Essen macht Wissen – Ein Dinner der besonderen Art!

Es ist nicht egal, was auf den Tellern landet: Welche Konsequenzen hat unser Lebensstil und warum Regionalität wichtig ist. (tk) Ein Menü aus fünf hervorragenden Gängen kombiniert mit jeder Menge Wissen und Informationen über Lebensmittel, Hintergründe und lokale Initiativen gibt es für die BesucherInnen der Veranstaltungsreihe "Essen macht Wissen", die an allen landwirtschaftlichen Landeslehranstalten Station macht. Gestartet wurde an der LLA Weitau in St. Johann. Wissen, wo der Pfeffer...

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