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Innviertel & Indien feiern Gaumenhochzeit
Wenn Innviertler und indische Hausmannskost fusionieren, feiern Geschmacksknospen Gaumenhochzeit. SCHILDORN. Indische Küche bedeutet Gewürze: Chili, Koriander sowie Kreuzkümmel spielen die Hauptrollen und drücken dem traditionellen Linseneintopf, dem Daal, ebenso ihren Stempel auf wie den wandelbaren Currys oder den bekannten Teigtaschen, den Samosas. Was passiert, wenn heimische Zutaten auf traditionelle indische Kochkunst treffen, schmecken Gäste im 'Indian Fusion' by Franz Stelzhamerhof in...