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Bio als Lebensphilophie und Verkaufsargument
Am Biohof Gut Grosshard hat man sich der Milchproduktion verschrieben. Es gibt Biomilch und Biojoghurt. POWIRTSCHACH (fri). Seit rund zwölf Jahren führt der Peter Dörfler, vlg. der "Grossharder", seinen Betrieb nun als Biohof. Gemeinsam mit Sohn Clemens und seiner Gattion Huberta bewirtschaftet er das 150 Hektar umfassende Anwesen. Die Hauptrolle spielen dabei die Kühe. "Wir haben derzeit 77 Milchkühe und rund 70 Stück Jungvieh. Das ändert sich naturgemäß dauernd", erklärt Peter Dörfler....