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Kulinarische Freuden nach der Pistengaudi
Ein Familienbetrieb mit viel Charme und einem Spitzenkoch. ZAUCHENSEE. Wenn man das Hotel Enzian in Zauchensee betritt, trifft man auf eine ganze Reihe köstlicher Marmeladen. Daneben stehen liebevoll verzierte Öle, in denen Kräuter eingelegt sind. Dies alles stammt Koch Rico Müller. Eine entscheidende Kraft im Haus. Er steht mit Leib und Seele am Herd und versprüht diese Begeisterung für seine Küche durch den gesamten Gastraum. Maronenschaumsuppe, Spinatstrudel, Stelze, Semmelknödeln, ein...