Innviertler Weidegans

Beiträge zum Thema Innviertler Weidegans

Ob noch eine regionale Gans für Martini übrig ist, erfährt man bei den Betrieben der "Innviertler Weidegans". | Foto: LK OÖ
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Ein Gänsebraten aus der Region schmeckt doppelt so gut

Die Oberösterreichische Weidegans ist heiß begehrt – die Nachfrage ist auch im Innviertel groß. INNVIERTEL. Jedes Jahr um Martini wird klar: Österreicher lieben Gänsefleisch. Statistisch gesehen verzehrt jeder Einwohner einmal im Jahr eine Portion davon. Und auch für die Landwirtschaft sind Gänse ein wichtiges Thema geworden. Viele Betriebe finden hier ein zweites Standbein. "Leider ist der Import noch sehr hoch. Trotzdem kommen heute bereits 17 Prozent der verkauften Gänse aus Österreich. In...

  • Braunau
  • Katrin Stockhammer

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