Jeunes Restaurateurs

Beiträge zum Thema Jeunes Restaurateurs

Die Familie Gründler versorgte die Gäste an diesem Abend wieder hervorragend. Der Genuss stand im Mittelpunkt. | Foto: die rekord
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Kulinarik
Die besten Köche des Landes tauschten ihre Küchen. Mit dabei das Kulinarik Hotel Alpin in Achenkirch

JRE-Jeunes Restaurateurs ist eine überwiegend europäische Vereinigung von Restaurantbesitzern, Köchen und Köchinnen der gehobenen Gastronomie. Mitglieder sind 375 Restaurants und 160 Hotel. Kürzlich waren im Genießerwirtshaus Alpin in Achenkirch wieder junge Spitzenköche zu Gast.  ACHENKIRCH (red). Mehr als 45 Spitzenköch:innen aus Österreich, Deutschland, Schweiz und Slowenien tauschten jetzt wieder beim JRE Chefs Roulette ihre Restaurants bzw. ihre Spitzenköche aus. Wer wo kocht, blieb bis...

  • Tirol
  • Schwaz
  • Florian Haun
Das Team des Abends: Alexander Gründler, Andreas Döllerer, Thomas Hofer, Petra Ummenberger (Miele), Stefanie Ändert (Weingut Alexander Egermann) und Winzer Tom Dockner. | Foto: Bettina Buchbauer
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"eat & meet" in Siezenheim
Ein "Blind Date" mit den Spitzenköchen Österreichs

Miele lud Starkoch Andreas Döllerer mit zwei Überraschungsköchen zum "eat & meet" nach Siezenheim. SIEZENHEIM. Das diesjährige Kulinarikfestival "eat & meet" hatte das Thema "Junges Gemüse". Die Firma Miele erwählte für ihren Kulinarikabend dazu den Spitzenkoch Andreas Döllerer vom Genießerhotel in Golling. Gemeinsam arbeiten Der Haubenkoch holte zwei Mitglieder der "Jeunes Restaurateurs" dazu. Andreas Döllerer ist einer der beiden Präsidenten für Österreich dieser europäischen Vereinigung...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Bettina Buchbauer

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