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Kräuterworkshop für Schüler der HLW Wolfgangsee
ST. GILGEN (mb). Einen Kräuterworkshop unter Leitung der Kräuterpädagogin Manuela Struber, Leiterin des Kneipp Klubs Strobl, hat kürzlich die HLW Wolfgangsee veranstaltet. Gleich zu beginn wurden Wiesenkräuter am Schulgelände gesammelt und ihre Vorzüge hervorgehoben. Danach bereiteten die Schüler eine Vorspeisenvariation aus Lachs-Kräuterröllchen mit Frischkäsefülle auf Vogerlsalat an Zitrus-Basilikum-Dressing zubereitet. Zur Hauptspeise gab es ein Brennessel-Risotto mit frischen Erdbeeren,...