Kulinarik

Beiträge zum Thema Kulinarik

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Wildkräuter - Leckeres und Hilfreiches aus der Natur

Ich hoffe mit dieser Reihe einen kleinen Einblick in die Welt der Wildkräuter geben zu können, denn meiner Meinung nach ist das Wissen darum in vergesseneheit geraten. Und das ist sehr schade! Je mehr wir uns wieder mit dem was sich um uns befindet beschäftigen, desto besser lernen wir es zu verstehen und desto besser verstehen wir uns selber! Mir hat es sehr gut getan wieder mehr Bezug zu finden, Bezug zu dem was uns Mutter Natur zu bieten hat. Es hat mir einen respektvolleren Umgang mit dem...

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Bärlauch der Vielkönner ist wieder da

Der Bärlauch - wer kennt dieses stark nach Knoblauch riechende Gewächs nicht? Kein Frühlingsspaziergang im Laubmischwald führt an ihm vorbei! Viele kennen ihn als kulinarische Köstlichkeit. Er findet in Suppen, Pesto, Aufstrichen, als Spinatgemüse oder auch in Nockerln und Strudeln seinen Platz. Doch nur wenige wissen über seine heilkräftigen Eigenschaften Bescheid. Er ist blutreinigend, hilft dem Körper beim entgiften, sorgt für eine gute Darmflora, stärkt das Immunsystem und hilft bei...

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