Löwenzahn

Beiträge zum Thema Löwenzahn

bunte Mischung
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Blütenpracht

Zur Zeit sind die Wiesen eine wahre Farbenpracht - gespickt mit bunten Blumen.

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Pusteblume . . .

Die Pusteblumen vom Löwenzahn sollte man sich genauer anschauen.

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Der Löwenzahn

Die gelben Blüten eignen sich zur Herstellung eines wohlschmeckenden, honigähnlichen Sirups oder Gelees als Brotaufstrich. Die jungen, nur leicht bitter schmeckenden Blätter können als Salat verarbeitet werden (Österreich: „Röhrlsalat“). Mit einer Speck-Rahmsauce gilt Löwenzahnsalat als Delikatesse. Aus der getrockneten Wurzel der Pflanze wurde in den Nachkriegsjahren ein Ersatzkaffee hergestellt (Zichorienwurzelersatz). Löwenzahn dient ebenfalls als Tiernahrung.

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Ehrenpreis
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Es wird jetzt doch Frühling !!

Gestern bei unserem Sonntagsspaziergang haben wir wirkliche Frühlingsblüher entdeckt. Und das am 20. Dezember . . .

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