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Gailtaler Almkäse
Käse-Anschnitt auf der Frondell-Alm
Der alljährliche offizielle Anschnitt des Gailtaler Almkäses fand im Corona-Sommer am 25.Juli auf der Frondell-Alm statt. Auf 1530 Metern Seehöhe, in einem weiten Kessel tief unterhalb der Köderhöhe, liegt die 330 Hektar große, aber doch abgeschiedene Großfrondell Alm, die seit nunmehr fünf Jahren von Peter Sostaric für die Agrargemeinschaft Grafendorf erfolgreich bewirtschaftet wird. Sie ist die westlichste der insgesamt 13 Gailtaler Käse-Almen. Neben dem guten Gailtaler Almkäse wird seit dem...