Prüfungsessen

Beiträge zum Thema Prüfungsessen

Landtagsabgeordneter Arnold Weixelbaumer mit Tochter Astrid, die Prüflinge mit Alois Angermair und Nationalrat Michael Hammer mit Lebensgefährtin Sigrid. | Foto: Tourismusschulen.

Politische Testesser in Tourismusschule

BAD LEONFELDEN. Der Einladung zum Prüfungsessen der vierten Klassen der Tourismusschule folgten heuer Nationalrat Michael Hammer und Landtagsabgeordneter Arnold Weixelbaumer. Mit ihrer Begleitung genossen sie ein 4-Gänge-Menü, dass die Schüler als Prüfung zubereiten mussten.

OÖ
Urfahr-Umgebung
Ruth Manzenreiter

Ein Teil der Prüfung besteht aus dem Servieren. Jeder Schüler ist für einen Tisch mit vier Personen verantwortlich. | Foto: Dunzendorfer

Gastroqualität im Test

In den letzten drei Wochen wurde in den Tourismusschulen Bad Leonfelden gekocht und serviert. BAD LEONFELDEN (dur). Knapp 80 Schüler der vierten Klassen der Höheren Lehranstalt mit Matura absolvierten ihre praktischen Prüfungen in den Fächern Kochen und Servieren. Für die Kochprüfung musste innerhalb eines Vormittags ein Menü für vier Personen zubereitet werden. Die Gerichte sind allen bekannt. Ab der dritten Klasse werden die Rezepte ausgearbeitet und gekocht. Aus etwa 30 Gerichten pro Gang...