Vorausgedacht: Regionale Spezialität im Herbst
Naturnahe Küche: Kürbissuppe Mein Lieblingsrezept ist schnell, einfach und regional. Diese frische österreichische Spezialität ist perfekt für eine kalten Herbsttag oder auch zu einfrieren für den Winter. Gekocht wir folgedermaßen: Zutaten: 1 Kürbis (ca. 700 Gramm) 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 3 EL Butter 1 TL Paprika süß 1 Liter Rindsbrühe 1/8 Liter Sahne 3 EL Kürbiskerne Salz, Pfeffer, Kümmel Lorbeerblätter Die Lauchzwiebel in Butter anschwitzen, Kürbis würfelig schneiden – leicht Anrösten –...