Rezept: Süßes Scones mit Buttermilch
Zutaten: 680g Mehl 2TL Backpulver 40g Zucker 200g Butter 300ml Buttermilch 3 Eier und 1 Ei verquirrlt mit Milch Zubereitung: Mehl mit Backpulver und Zucker vermischen, die in Stücke geschnittene Butter einarbeiten. Buttermilch mit 2 Eier verquirlen und zu dem Teig gießen. Verkneten und in eine Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen. Danach 4cm dicken Teig ausrollen, 5cm große Kreise ausstechen , mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und 20 Minuten bei 175 Grad...