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Fürs Kochen braucht es Gefühl
THAUR. Zum jährlichen Kochkurs in der Schuler Aktiv Küche in Thaur brachte Martin Sieberer jede Menge Neuigkeiten und Ideen aus der Gourmet-Kochwelt mit. Doch bevor die Hobbyköche gemeinsam das Gourmetmenü zubereiteten, zeigte ihnen der 3-Haubenkoch, worauf es beim Kochen wirklich ankommt. „Man kann die besten Rezepte nachkochen und am Ende kommt nichts dabei heraus, wenn man das Gefühl fürs Kochen nicht miteinbezieht“, ist Martin Sieberer überzeugt. Daher ging es vorerst zum Speckknödel...
