Siegfried Dick

Hoch über den Dächern von Graz lud Hausherr Christof Widakovich im Restaurant Schlossberg zur Event-Premiere von "Wine Dine Disco" ein: Dabei wurde "Funky Food" zu den Wein-Besonderheiten der Winzer Alexander Sattler (Sattlerhof), Jürgen Trummer, Hannes Wruss, Hannes Sabathi und Philipp Hack-Gebell kredenzt, das von Widakovich und seinem Küchenteam rund um Siegfried Dick und Christian Tschermonegg zubereitet wurde. Die zahlreich erschienen Gäste, darunter die Gastro-Kollegen Rene Janger und...

Siegfried Dick wechselt an die Seite von Top-Koch Christof Widakovich. Das Köche-Roulette in Graz dreht sich: Siegfried Dick hat zuletzt im Cuisino, dem Restaurant im Casino Graz, in der Küche gewerkt, jetzt zieht er ein paar Häuser weiter. Der ehemalige "Koch des Jahres" (2019 beim Food Festival im Rahmen des "Best of Graz") heuer im Restaurant Schlossberg an und wird dort Küchenchef an der Seite von Top-Koch Christof Widakovich. Gemeinsam will das Duo neben gewohnten Klassikern auch neue...

Mit „Marry – The Berried Icetea“ wurden David Prott und Xiaoao Dong in der Getränke-Szene bekannt. Kein Wunder also, dass zur Verkostung ihres neuen Drinks namens „Barry“, der aus der angeblich aphrodisierenden „Blaue Klitorie“-Pflanze gemacht wird, einige Promis zur Verkostung kamen. Mit dabei waren Haubenköche wie Alexander Posch und Siegfried Dick, die Gastronomen Antonia Eisenberg und Herbert König. Auch die Sommeliers René Kollegger und Elmar Wurzinger sowie Ivents-GF Markus Lientscher...

Derzeit ist Graz das Gastro-Mekka, denn bis 24. August läuft das Food Festival, das vom Gastro-Magazin Rolling Pin organisiert wird, auf Hochtouren und versammelt nationale und internationale Top-Köche in der Murmetropole. Der krönende Abschluss wird die Lange Tafel (siehe links) sein. Bereits am ersten Abend wurden im Rahmen des "Best of Graz" der beste Koch und Winzer sowie das beste Restaurant gekürt. Bei den Köchen konnte Siegfried Dick vom Cuisino in der Schmiedgasse überzeugen. Die...

Allen Fans von ausgezeichneter Kulinarik und Magie wird im Casino Graz etwas Besonderes serviert: Magier Jack Black und Haubenkoch Siegfried Dick verzaubern am Donnerstag, dem 25. April ab 18.30 Uhr mit ihrem Vier-Gänge-Menü das Publikum und sorgen mit edlen Tropfen für magische Momente. Karten gibt es im Casino unter 0316/83 25 78-111, bei Ö-Ticket und im Zentralkartenbüro.