Sommelier-Prüfung

Beiträge zum Thema Sommelier-Prüfung

Pfarrkirchner Bäckermeister ist einer von 18 Brot-Sommeliers Österreichs

PFARRKIRCHEN bei Bad Hall. Ein knappes Jahr lang dauerte für den 32-jährigen Bäckermeister Harald Stefan Erbler aus Pfarrkirchen bei Bad Hall die Ausbildung zum Brot-Sommelier, wo er am 9. November 2022 die letzte von sechs Prüfungen erfolgreich ablegte. Harald Stefan Erbler ist nun einer von 18 Experten für die Beurteilung von Brot und ein Botschafter für das Brot und das Handwerk in ganz Österreich. Er arbeitet mit Leidenschaft und viel Innovation im elterlichen Betrieb in der Zöhrmühle in...

OÖ
Steyr & Steyr Land
Gerhard Hütmeyer

HLW -- HLT -- HF WEYER
Dionysos trifft Bacchus!

Kompetente Weinberatung durch Sommeliers/Sommelières ist längst ein unentbehrlicher Schlüssel zum gastronomischen Erfolg!Dieser Challenge stellten sich 11 Kandidatinnen und Kandidaten der dritten Klassen der HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) und HLW Weyer! 120 Lehreinheiten über zwei Semester in Zeiten des Abstandhaltens und unter strengsten Hygienemaßnahmen war eine Herausforderung für die heutigen Önologen (Weinexperten). Die Ausbildung umfasste unter anderem die Degustation...