Steinfelderhof

Beiträge zum Thema Steinfelderhof

Eine Haube für das Jeitler-Team

WEIKERSDORF. "Die Überraschung war mehr als riesig", sagt Küchenchef Michael Jeitler. "Wir haben diese Sensation von Gastro-Kollege Puchegger erfahren. Sensationelle 14 Punkte und somit eine Haube im Gault Miliau haben wir mit unserem Team verdient", berichten Michael und Vater Gerald Jeitler, der sich schon einmal einen Michelin-Stern erkocht hat, unisono. Weiterhin gilt jedoch das Credo „Einfach gut essen“ ohne viel Schnick Schnack, Tischtücher und Stoffservietten. Wert gelegt wird auf eine...

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Winzer Gerhard und Gerhard jr. Schagl, Tochter Marion und Koch Gerhard Jeitler | Foto: Treibenreif-Laferl

Kulinarisches Feuerwerk am Steinfeldhof

Haubenkoch Gerhard Jeitler und Winzer Duo Gerhard und Gerhard jr. Schagl verwöhnten die Gäste. WEIKERSDORF/MATZENDORF. Wenn Gerhard Jeitler sich ins Zeug legt, dann kann man davon ausgehen, dass das richtig gut schmeckt. Jeitler schaffte es ja schon mal in der hohen Kunst des Kochens zu drei Hauben und einen Michelin-Stern. Bei „Entenleberparfait mit Zwergorangenconfit“ kombiniert mit Gerhard Schagls Rotgiplfler „Selektion“ handelt es sich um kulinarisches Feuerwerk. Wobei beim Betrieb Schagl...

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