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Wir kochen "georgisch"
Meine Neugier auf fremdländische Speisen bringt mich dazu, im Ausland niemals Wiener Schnitzel zu essen, sondern etwas zu probieren, was ich noch nicht kenne. Vor längerer Zeit schon habe ich Ija aus Georgien, die seit knapp einem Jahr in Österreich lebt und sehr gern kocht, eingeladen. Nun war es so weit und sie stellte sich mit großem Koch-Eifer in meine Küche, um uns eine Speise aus ihrer Heimat auf den Tisch zu zaubern: Ajabsandali (Gemüsetopf) und Khatschapuri (Topfenbrot) Arzu aus der...