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Vom Lehrling zum Chef – Michael Salchner
Der weitgereiste Stubaier Michael Salchner hat sich ganz den Burgern und Steaks verschrieben. INNSBRUCK (cia). Country-Atmosphäre, Selbstbedienung, günstige selbstgemachte Burger und Steaks, frisch geschnittene Pommes sowie lachendes Personal, das die Gäste unkompliziert mit "Du" anspricht – aus diesen Zutaten hat Michael Salchner ein eigenes Restaurant-Konzept zubereitet. Mehrere Jahre hatte der Stubaier als Koch Erfahrung in verschiedenen Betrieben seines Heimattals gesammelt, auch in...