4
Kulinarik aus Weitersfelden
Der "Wüdian" begeistert mit Wild
WEITERSFELDEN. Im Herbst hat Wildfleisch Hochsaison. Wer sonst, als der Wüdian, kennt sich im Bezirk Freistadt damit am besten aus. Wir haben bei Gründer und Geschäftsführer Daniel Hold nachgefragt: Was ist das Besondere am Wildfleisch? Grundsätzlich ist das freilebende Wild das einzige Tier mit artgerechter Haltung, keine Massentierhaltung, Tiertransporte oder Schlachtstress, daher stellt sich die Frage nach dem Tierwohl überhaupt nicht. Wild hat in Österreich noch wirklich natürliche...
