69. SPORTLER MASKENBALL in Sitzenberg-Reidling
Lustig gings zu im Gasthaus Schmid und der Piccolo Lounge. Von Politessen bis Rockern war alles vorhanden.
Lauwarmes Roastbeef mit dreierlei Dips
Ein Gaumenschmaus Ihre Einkaufsliste: Roastbeef 1500 g Beiried 50 g Pfeffermischung bunt, grob gemahlen Butter zum Anbraten 1 Hand voll Kräuter gehackt z.B: Petersilie, Rosmarin, Thymian, Estragon 5 EL Olivenöl Sauerrahm-Knoblauch-Dip 200 g Sauerrahm 100 g Joghurt 3 Knoblauchzehen sehr fein gehackt 20 g Schnittlauch fein geschnitten Salz, Pfeffer aus der Mühle Schnittlauch-Kren-Sauce 200 g Sauerrahm 100 g Joghurt 2 TL Kren aus dem Glas oder frisch gerieben 10 g Schnittlauch fein geschnitten...
Rindslungenbraten mit schwarzen Nüssen
Das perfekte Weihnachtsfestessen Zutaten: 800 g Rindsfilet (vom Mittelstück u. mind. 2 W. abgelegen, zugeputzt) 2 Schwarzbrotscheiben (altbacken) 4 Pimentkörner (zerstoßen) 1 EL Dijonsenf 8 Knoblauchzehen (in der Schale leicht angedrückt) 8 Schalotten (klein, geschält) 100 g Turmschinkenchipspulver 150 g Butter 80 ml Apfelbalsamessig 1 Zweig Rosmarin 2 Schwarze Nüsse (in 2 mm dicke Scheiben geschnitten) 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer (geschroteter schwarzer) Gemüsefond (zum Aufgießen nach Bedarf)...
Bananenschnitte
Arbteitszeit ca. 50 Minuten, 12 Portionen Zutaten: Für den Biskuitboden: 5 Eier, 150 g Puderzucker, 125 g Mehl Für die Füllung: Marmelade, 1kg Bananen, 1/2L Milch, 1 Pkg. Puddingpulver (Vanille), 4 Blatt Gelatine, 150g Butter, 100g Puderzucker, 1 EL Rum Für die Glasur: 200g Schokolade, 50g Fett (Kokosfett) Für den Biskuitteig (Schnellbiskuit) Eiklar zu Schnee schlagen, mit Zucker ausschlagen, das gesiebte Mehl und die Dotter leicht unterheben. Den Teig auf ein befettetes Blech ca. 2 cm dick...
Bailando - wie das Leben so tanzt...
Salsa - Rumba - Cha Cha Cha - Son - Samba - Can Can - Walzer - Modern - Hip Hop - Hula - u. v. m. Gesprochen von Viktor Gernot! Die Story: In Kuba lernt Chica einen interessanten Fremden kennen - doch das Leben hält ein anderes Schicksal für die Tänzerin bereit. Von ihrer geliebten Heimat Kuba verschlägt sie das Leben nach Hawaii, ins vermeintliche Paradies. Als Chica ein Engagement im berühmten Pariser Moulin Rouge bekommt, erkennt sie, dass die schimmernde Glamourwelt des Varietés auch ihre...
Ein nebeliger Morgen in Moosbierbaum
Heute, 3. Oktober
Topfenstreuselkuchen mit Marillen
Zutaten: Teig: 250 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Füllung: 1 kg Magertopfen 1/2 l Milch 3 Esslöffel Zucker 1 Päckchen Vanillepudding 2 Eier 120 g Zucker 5 Tropfen Zitronen-Aroma 1 Prise Salz Marillen Zubereitung: Fett, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz sahnig rühren. Die Hälfte des mit Backpulver vermischten Mehls untermischen. Das restliche Mehl so unterkneten, dass eine krümelige Masse entsteht. Die Hälfte der Masse auf ein...