Mit Fett wirksam gegen Cholesterin?
Zwei Drittel der Österreicher haben laut Medizinern erhöhte Cholesterinwerte (über 220 Milligramm/dl), wobei besonders das „schlechte“ LDL-Cholesterin Besorgnis erregend ist (normal: 100-130 mg/dl). Was viele nicht wissen: Mit dem richtigen Fett in der Nahrung kann man den Cholesterinspiegel dauerhaft senken. Die beste Methode: Mehr ungesättigte Fette aus Oliven und Nüssen essen, mehr Gemüse und Hülsenfrüchte sowie häufiger Geflügel und Fisch statt gesättigten tierischen Fetten. Ideal: Olivenöl, Hanf- und Leinöl.
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