Gastronomie Neulengbach

Aus dem "Guggis" wird das "Arioso"

Am 4. September eröffnet die neue Pächterin das ehemalige "Guggis" auf der Tullner Straße 33. Die BEZIRKSBLÄTTER haben ihr einen Besuch abgestattet und verraten, worauf sich die Gäste schon freuen können.

NEULENGBACH. Wie ein Lauffeuer hat sich die Neuigkeit in Neulengbach verbreitet, dass das ehemalige "Guggis" auf der B19 eine neue Pächterin gefunden hat. Die Bezirksblätter haben sie im Lokal zwischen Ausmalen und Umräumen besucht. "Ja, anscheinend freuen sich die Neulengbacher, dass es wieder aufsperrt. Ich freue mich auch schon sehr", so die neue Pächterin Bianca Pass. Die 28-jährige Pressbaumerin kommt aus der Gastronomie, hat zuvor in Mo's Bistro und im Hotel Wiental gearbeitet und vor Kurzem die Konzessionsprüfung gemacht.

"Ich wollte mich immer selbständig machen und Neulengbach und Umgebung war meine erste Wahl. Wien habe ich völlig ausgeschlossen. Ich fühle mich hier wohler. Die Leute halten mehr zusammen", so Pass.

Angst vor Corona-Stagnationen in der Gastronomie hat sie kaum. "Die Karten wurden durch Corona neu gemischt und viele Lokale, die es überlebt haben gehen wieder gut. Es ist auch ein neuer Markt dadurch frei geworden."

Neue Karte, neues Design und neue Crew für das Arioso

Von etwaigen Änderungen zum ehemaligen Guggis hat sie bereits klare Vorstellungen:

"Ich werde Mittwoch bis Sonntag von 8.00 bis 23.00 Uhr geöffnet haben und montags bis 16.00 Uhr. Einen Fokus möchte ich auf das Frühstück legen, das man sich selbst zusammenstellen kann. Auch ein Mittag- und Abendessen soll es geben, aber kein reines Speiselokal werden, sondern man soll Freunde treffen können und was Trinken gehen, ganz gemütlich und leger. Die Crew ist auch schon aufgestellt, der Koch kommt aus Wien und hat einen Hang zur mediterranen Küche, eine Servicekraft ist aus dem alten Guggis-Team und ein saison-geprüfter Kellner aus Vorarlberg kommt auch dazu", freut sich Pass.

An der Einrichtung wird schon fleißig gearbeitet und die ersten Anstriche lassen schon Stil erkennen. "Pflanzen sind mir wichtig, davon wird es einige geben, die machen eine gute Atmosphäre", berichtet sie. Bis zur Eröffnung ist noch einiges zu tun, auch die Homepage muss neu gestaltet werden. Die Uhrzeit der Eröffnung muss ebenfalls noch entschieden werden - aber wir werden es bestimmt erfahren und berichten.