Vegane Ernährung auf dem Vormarsch

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen, umweltbezogenen und ethischen Gründen auf tierische Produkte in ihrer Ernährung zu verzichten.
Die gesundheitlichen Vorteile sind mittlerweile von unabhängigen Instituten wissenschaftlich erwiesen. So zeigen zahlreiche ernährungswissenschaftliche Studien, dass VegetarierInnen bzw. VeganerInnen deutlich seltener an Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit, Erkrankungen der Herzkranzgefäße, Diabetes, Bluthochdruck, Dickdarmerkrankungen, sowie Eierstockkrebs und Osteoporose leiden und statistisch eine deutlich höhere Lebenserwartung haben. Die Ernährung ist umweltschonender, so trägt beispielsweise die Kuhhaltung intensiv zum Treibhauseffekt bei und die Intensivtierhaltung hat weitreichende Folgen wie etwa Gewässerverschmutzung oder den Bedarf an enormen Anbauflächen.
Nicht zuletzt ist es auch eine ethische Entscheidung, die viele Menschen dazu bewegt, ihre Ernährung zu überdenken. Einerseits bedeutet unser Fleischkonsum eine Verschärfung des weltweiten Hungerproblems, andererseits bedeutet sie Gewalt gegen Tiere, die zur Nahrungsmittel-Gewinnung unter miserablen Bedingungen leben müssen bis sie meist über weite Strecken transportiert im Fließbandbetrieb geschlachtet werden.

Das Südburgenland als Vorreiter

Auch im Südburgenland wird das Bewusstsein um die Ernährung und die damit einhergehende Verantwortung immer größer. Auch Gastronomen haben den Puls der Zeit erkannt und es finden sich immer mehr entsprechende Gerichte auf den Speisenkarten. Einzigartig ist die Veranstaltung eines Gala Dinners durch regionale Spitzenköche.
Am 28.03. um 18.00 erwartet die Gäste ein gehobenes, veganes 5 – Gang Erlebnismenü mit tollem Ambiente im Step Gästehaus 2 in Pinkafeld. Das eindrucksvoll kreative Menü, das größtenteils aus regionalen, saisonalen und biologischen Produkten kreiert wird, wird für den guten Zweck veranstaltet und wird Fleischessern wie Vegetariern Genusserlebnisse der besonderen Art bieten.
Die Karten kosten 59 Euro und sind unter 0664/1539331 oder im Cafe Stromberger in Oberwart, beim Bioveganversand in Stadtschlaining, auf der Turmöl Tankstelle Pinkafeld bzw. im Nautical Star Tattoo Studio Pinkafeld erhältlich.
Veranstalter ist der Verein "Wir fürs Tier - Oberwart".