Galadiner

Die NMS Matrei wird heuer 50 Jahre alt. Das runde Jubiläum wurde bereits im Herbst vergangenen Jahres im Gemeindesaal Pfons gebührend gefeiert. Vor kurzem folgte aber noch ein kulinarischer Höhepunkt. UNTERES WIPPTAL (tk). Barbara Wander, Lehrerin für Ernährung & Haushalt, hat sich angesichts des 50-jährigen Bestehens der NMS Matrei etwas Besonderes einfallen lassen: Mit den SchülerInnen, die sich für den Freigegenstand angemeldet haben, organisierte sie das "Projekt Galadiner". In der...

LANDECK (das). Der Galaabend der "Ärzte für Ifakara" in der Tiroler Fachberufschule für Tourismus und Handel (TFBS) am vergangenen Mittwoch, ist längst fixer Bestandteil im Terminkalender der Mitglieder geworden. So auch heuer, als Organisator Hans Kreuzer zum "Fest einer großen Familie" lud. "Vielen Dank an alle LehrerInnen und SchülerInnen, welche zu diesem Abend beigetragen haben. Ihr tragt heute die Hauptlast an diesem Abend und ich bin mir sicher, dass heute keine Wünsche offen bleiben",...

Ein siebengängiges Trüffelmenü zusammenzustellen, ohne das es zu üppig wird, ist eine Kunst für sich. Diese beherrscht Murnockerl-Küchenchef Thomas Koch perfekt. Umrahmt wurde der kulinarische Hochgenuss von der südsteirischen Trüffelexpertin Gabi Sauseng und ihrer Langotta Hündin, die für die Trüffeln des Abends aus heimischen Wäldern sorgte. Wie es sich für eine echte "Schwammerlsucherin " gehört blieben die Fundorte jedoch ein Geheimnis.

KOBERSDORG. Einmal pro Schuljahr besucht Haubenkoch Thomas Fuchs die SchüleriInnen der 3. Klassen der NMS Kobersdorf im Unterrichtsgegenstand Ernährung und Haushalt und kocht mit ihnen ein dreigängiges Menü. Um zu zeigen, was sie bei ihm gelernt hat, veranstaltete die 3b ein Galadinner, zu dem Eltern, Schulleiterin und Klassenvorstand geladen waren. Während ein Teil der Schülerinnen und Schüler sich mit Thomas Fuchs um die Zubereitung des Essens kümmerte, coachte Frau Fuchs die anderen in...

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen, umweltbezogenen und ethischen Gründen auf tierische Produkte in ihrer Ernährung zu verzichten. Die gesundheitlichen Vorteile sind mittlerweile von unabhängigen Instituten wissenschaftlich erwiesen. So zeigen zahlreiche ernährungswissenschaftliche Studien, dass VegetarierInnen bzw. VeganerInnen deutlich seltener an Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit, Erkrankungen der Herzkranzgefäße, Diabetes, Bluthochdruck,...

TELFS. Das Schuljahr neigt sich seinem Ende entgegen und in vielen Klassen finden die obligaten Abschlussfeiern statt. Als besonders gelungen kann jene der 4mt-Klasse der NMS Anton Auer in Telfs bezeichnet werden, in deren Rahmen 23 Eltern und Lehrer in Form eines Galadiners unter dem Motto „Füreinander da sein und miteinander lernen!“ bewirtet wurden. Dabei stellten die Schülerinnen und Schüler mit FL Claudia Hauser nicht nur ihre gelungenen Kochkünste unter Beweis, sondern vermochten auch...