26.08.2016, 11:02 Uhr

Köstliche Kräuterwelt

Brennnessel enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe
Linz: Landwirtschaftskammer Linz |

Wildkräutermenü im Spätsommer


Für den einen sind es Unkräuter für den anderen eine köstliche Zutat. Die Rede ist von Wildkräutern. Dass diese seltene Vitalstoffe und wertvolle Heilsubstanzen enthalten, davon sind immer mehr Leute überzeugt. Und auch früher hieß es schon für jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen. Doch welche Pflanze wie im Körper wirkt oder wie die Unkräuter verarbeitet werden, weiß kaum einer. Deshalb bietet das LFI Oberösterreich jetzt einen Wildkräuterkurs an. Gemeinsam mit der zertifizierten Kräuterpädagogin Susanne Pust werden Kräuter, Wildobstsorten und andere heimische Pflanzen gesammelt und ihre Inhaltsstoffe, botanischen und mythologischen Hintergründe und die Verwendung in der Vorratskammer sowie in der Küche erläutert. Abschließend wird gemeinsam ein Menü mit den gesammelten Schätzen gezaubert und in gemütlicher Runde verspeist.

Wen jetzt die Kräuterlust gepackt hat, der findet unter www.lfi-ooe.at unter der Kursnummer 8549 den Kurs „Köstliche Kräuterwelt in der Natur- Wildkräuter entdecken, verstehen und verarbeiten“. Weitere Informationen erhalten Sie unter 050 6902-1500.
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