Gastronomie

Die Nahversorgung in Oberdrosen bleibt gesichert. Der Neumarkter Gastwirt Johann Holzmann hat das Lebensmittelgeschäft samt Imbisslokal von Melitta Poglitsch übernommen und wird es in gewohnter Weise weiterführen. Zu haben sind im "Oberdrosener Stüberl" Lebensmittel und weitere Waren des täglichen Bedarfs. Eine Besonderheit ist der Imbiss mit seinen rund 20 Sitzplätzen, der vielen Oberdrosenern als Treffpunkt dient. "Er gehört einfach zur Dorfkultur", weiß Holzmann, dessen Hauptaugenmerk...

"La Perla" übergibt an Hütter, Montefusco zieht aus, und Angela Balaszic will auch nicht bleiben. In Rudersdorf vollziehen sich gastronomisch gesehen gravierende Veränderungen. "Ab 1. Dezember gehört das Objekt Hauptstraße 17 der Oberwarter Siedlungsgenossenschaft (OSG)", verkündet Walburga Perl, die die letzten weißen Wecken und Kornspitz in ihrer Bäckerei verkauft hat, der das Lokal "La Perla" angeschlossen ist. Die OSG wird im Sinne der Ortskernverdichtung anstelle der alten Bäckerei...

Das Fest der Kulinarik, das im Vorjahr 1200 Besucher in die Rudersdorfer Hintergasse gezogen hat, musste heuer bei Regenwetter (bei jeder Witterung) stattfinden. Die Organisatoren, Rudersdorfer Gastronomen, schafften es trotzdem. Bernhard Pranger stellte zunächst ein Bühnenbild aus hunderten hängenden Regenschirmen her, und als es sich einregnete, gelang es auch, darunter ein Zelt aufzustellen, in dem das GH Pfingstl mit Manuel und Kathy Weber Platz fanden. Der "alte Weinstock" Leitgeb und "La...

Der Burgenlandhof in der Jennersdorfer Kirchenstraße schließt Ende März nächsten Jahres seine gastronomischen Pforten. Die Oberwarter Siedlungsgenossenschaft (OSG) hat das Gebäude gekauft und wird es am 1. April 2017 übernehmen. "Wir werden in dem Haus Wohnungen schaffen. Es wird weiterhin einen gastronomischen Betrieb geben, wenn auch in kleinerer Form als jetzt", kündigt OSG-Obmann Alfred Kollar an. In Überlegung seien Wohnungen für ältere Leute, die von der nebenan befindlichen...

Zwei Spitzenlokale aus dem Bezirk Jennersdorf haben es bei der neuen Falstaff-Gastronomiebewertung unter die besten 14 burgenländischen Restaurants geschafft. Das Vegetarier-Speiseatelier "An-Alapanka-ma" in Zahling bekam 89 Punkte und landete damit auf Platz 4. Das Restaurant "Zum alten Weinstock" in Rudersdorf wurde mit 86 Punkten bewertet und auf Platz 11 gereiht. Aus den Falstaff-Kurzbeschreibungen: "An-Alapanka-ma": "In einem Vitalzentrum hat sich der frühere Michelin-Stern-Koch Friedrich...

Die Gasthäuser in den Bezirken Güssing und Jennersdorf, die zu Jahresbeginn zugesperrt haben, werden nicht die letzten in diesem Jahr sein. Der letzte Tag des Jahres 2015 war in Rohr auch der letzte Tag für das das Gasthaus Peischl. Das Traditionshaus hat mit Jahresbeginn 2016 seinen Gastbetrieb beendet. "Wir haben das Gasthaus 44 Jahre lang geführt. Jetzt ist mein Mann in Pension, und von den Jungen macht keiner weiter", erzählt Erna Peischl. Während es in Rohr noch das Gasthaus Supper gibt,...

Der SV Mühlgraben veranstaltet am kommenden Wochenende einen Sauschädlball. Zu verkosten gibt es im Buschenschank Hoscha am Samstag, dem 16. Jänner, ab 17.00 Uhr traditionelle Gerichte, am Sonntag, dem 17. Jänner, ab 11.00 Uhr einen deftigen Sautanz. Wann: 16.01.2016 17:00:00 Wo: Buschenschank Hoscha, Obere Dorfstraße 10, 8384 Mühlgraben auf Karte anzeigen

Die Pfeiffer-Gruppe verkaufte ihren Gastromarktbereich an Schweizer Transgourmet-Gruppe, OBERWART. Vor einigen Wochen verkaufte die Pfeiffer Handelsgruppe den Abholmarktbereich für die Gastronomie an die Schweizer Transgourmet-Gruppe. Betroffen davon ist auch der im Vorjahr in Oberwart errichtete "mein c+c Südburgenland". Die Bezirkblätter sprachen mit Marktleiter Benedikt Rust über die Auswirkungen des Verkaufs. Wie hat sich der Standort in Oberwart seit Eröffnung entwickelt? Benedikt Rust:...

Im neuen Feinschmecker-Führer "Gault-Millau" ist der Bezirk Jennersdorf dreimal vertreten Gemessen an der Bevölkerungszahl hat der Bezirk Jennersdorf die höchste Dichte an Feinschmeckerlokalen im Burgenland. Drei Restaurants führt der druckfrische Gourmet-Leitfaden "Gault Millau" für die neue Saison: die beiden Haubenrestaurants "An Alapanka ma" in Zahling und "Zum alten Weinstock" in Rudersdorf sowie den Gasthof Gibiser in Heiligenkreuz. Vegetarisch, auch vegan Für das "An Alapanka ma" ist die...

Am Marktplatz in Deutsch Kaltenbrunn hat der erfahrene Koch Helfried Reichl ein Lokal eröffnet. "S'Reichls" ist sowohl ein Café als auch ein Restaurant, was sich in der Speisekarte sichtbar niederschlägt. Neben Snacks und Kaffeejause bietet Reichl täglich ein Mittagsmenü mit Salatbüffet an. Dazu kommen Spezialangebote wie Steaks, Gansl oder Wild. Am Freitag und Samstag kommen Feinspitze in den Genuss von Fleisch, Fisch oder Vegetarischem. Kaffee, Kuchen, Eis und ein umfangreiches Weinangebot...

In die alte Zeit fühlten sich die Gäste bei einem kulinarischen Abend im K&K-Flair versetzt, den Ernst Kampel-Kettner im Jennersdorfer Traditions-Hotel Raffel veranstaltete. Zum Auftakt der K&K-Wochen, die noch bis 23. Oktober dauern, gab's ein kaiserlich-königliches Fünf-Gang-Menü mit traditionell österreichisch-ungarischer Küche. Macht diese Menükarte Appetit? Bauernsalat mit gerösteten Speckwürfeln, gebratene Gänseleber mit Steinpilzen, Hortobagy-Palatschinke gefüllt mit...

Gemeinde sucht Wirt - Vereinshalle Rohrbrunn wird ebenfalls erneuert Seit der Unterricht im Jahr 2014 endgültig beendet wurde, harrt die frühere Volksschule Rohrbrunn einer neuen Verwendung. Nun soll sie für Veranstaltungszwecke adaptiert werden. Wirt gesucht "Der Turnsaal wird so umgebaut, dass er für Veranstaltungen mit bis zu 110 Personen geeignet ist", erklärt Bürgermeister Erwin Hafner. Im vorderen Teil soll außerdem ein Wirtshaus eingerichtet werden, für das die Gemeinde derzeit einen...

Sechs von acht Gastronomiebetrieben führen im Dorf eine warme Küche. Fünf haben sich in einer wunderschönen Sommernacht vor einem großen Publikum auch auf der Hintergasse präsentiert. Veranstalter dieses kulinarischen Ereignisses war die Gemeinde, die Inszenierung trug die Handschrift des Bürgermeisters Franz E. Tauss. Er ließ einen 300 m langen Teppich ausrollen und bereitete allen Gästen einen erhebenden Empfang. Manuel Weber, Bernhard Pranger, Patrizia Perl, Markus Leitgeb und Angela Csadar...

Ein wahres Fest der Kulinarik haben sich die fünf Rudersdorfer Gastronomen vorgenommen. Die Chefs der Gasthäuser Pfingstl, Zum alten Weinstock, La Perla, Antonyus und Zur Ungarischen Krone wollen den Ort am Samstag, dem 18.Juli, in ein "Genussdörfl" verwandeln. Die ganze Hintergasse wird ab 16.00 Uhr zur Freiluft-Gaststube. Die Gastwirte servieren regionale Schmankerl in allen Variationen. Als "Beilagen" gibt es Live-Stimmungsmusik, Kunsthandwerk und Spielecken für Kinder. Ab 18.00 Uhr spielt...

Die zusätzlichen Kosten, die auf die Gastronomie durch die Einführung der Registrierkassenpflicht und durch die Einführung des Rauchverbots zukommen werden, will die Landesregierung mit Förderungen abfedern. Konkret soll es eine Unterstützung für die Neuanschaffung von Kassen und die Aufrüstung bestehender Kassen geben, kündigte Finanzlandesrat Helmut Bieler an. Gefördert werden sollen aber auch die Modernisierung von Gastraum, Küche oder Gastgarten, Investitionen in die Barrierefreiheit, der...

Besucher verkosteten Spezialitäten bei Direktvermarktern und Lebensmittelerzeugern in den Bezirken Güssing und Jennersdorf Süß oder sauer, flüssig oder fleischförmig, pikant oder fruchtig: Alles, was die südburgenländischen Erzeuger von Lebensmitteln zu bieten haben, wurde zwei Tage lang aufgetischt. Die "Paradies-Tage" waren ein Fest für all jene, die die Region kulinarisch kennenlernen wollen. 60 Betriebe in den Bezirken Oberwart, Güssing und Jennersdorf öffneten ihre Türen. Nicht nur...

Den zehnjährigen Bestand ihres Stüberls in Jennersdorf haben Heidi Fischer und Monika Markoc gefeiert. Das Lokal ist im Real-Markt in der Raxer Straße untergebracht. Zur Feier des Tages gab es Menü und Getränke zu Preisen wie vor zehn Jahren. Bgm. Willi Thomas, Vbgm. Bernhard Hirczy sowie die Gemeinderäte Emma Scheibreithner, Christian Deutsch und Edmund Potetz gratulierten den beiden Geschäftsfrauen.

Für die Räumlichkeiten der früheren Rohrbrunner Volksschule wird ein Wirt gesucht. "Wir möchten in dem Gebäude einen kleinen Gastronomiebetrieb einrichten und sind derzeit auf der Suche nach einem Betreiber", bestätigt Bürgermeister Erwin Hafner. Das Gebäude gehört der Gemeinde und soll - nach entsprechenden baulichen Adaptierungsmaßnehmen - vermietet werden. Gedacht ist laut Hafner an ein Café oder einen ähnlichen Gastro-Betrieb kleineren Ausmaßes. Derzeit wird das Schulgebäude von Vereinen...

Drei Medaillen eroberten Tourismuslehrlinge aus den Bezirken Güssing und Jennersdorf beim Bundeslehrlingswettbewerb in Altmünster. Silber in der Kategorie "Service" eroberten die Mogersdorferin Nadine Radasics vom Restaurant Mirth in Eltendorf sowie die Ollersdorferin Michelle Franaschek vom Restaurant Strobl in Ollersdorf. Eine Bronzemedaille in der Kategorie "Küche" gab es für Simon Tausz aus St. Michael, der seine Lehre im Hotel Balance in Stegersbach absolviert. Insgesamt stellten sich in...

Zahl der Wirtshauskonzessionen sinkt beständig - Wirtschaftskammer Burgenland startet nun Initiative „Wirtshauskultur“ Seit Wilhelm Csencsits in Pension ist, geht er es etwas gemütlicher an. Sein Wirtshaus öffnet er jetzt nur noch vormittags oder wenn ein Totenmahl, der Jägerstammtisch oder eine Vereinssitzung ansteht. "Wir waren in Sulz immer das einzige Dorfwirtshaus und wir waren immer ein Familienbetrieb", erzählt Csencsits, der den Betrieb 1970 von seiner Tante übernommen hat. Groß...

Grenzgasthaus Mertschnigg - von der Bar zum gut besuchten Restaurant. Helmut und Silvia Mertschnigg führen seit 28 Jahren das Grenzgasthaus Mertschnigg in Bonisdorf, welches die Hausnummer 1 trägt. Von der Wirtshaustür bis zur slowenischen Grenze sind es gerade Mal zehn Schritte. Das Dorf ist 1,5 Kilometer entfernt. „Wir leben sozusagen in der Vorstadt“, lacht Helmut Mertschnigg, der Besitzer. Das Haus wird gerne als Ausflugsziel genutzt, bietet es doch einen wundervollen Blick in das...

Branchenobmann Tury: "Wenn Rauchverbot, dann überall - auch in Vereinslokalen und bei Zeltfesten" Die burgenländische Gastronomie wehrt sich dagegen, in der Raucher-Debatte als Prügelknabe hingestellt zu werden. "Rauchen ist ein gesellschaftspolitisches Problem, das nicht durch Verbote zu lösen ist. Die Jugend aufzuklären, erst gar nicht mit dem Rauchen zu beginnen, muss das Ziel der Gesundheitspolitik sein", sagt Tourismus-Spartenobmann Helmut Tury. Seine Branche ist dafür, das geltende...

Auf bundespolitischer Ebene zeichnet sich ein generelles Rauchverbot in Lokalen ab. Die Standpunkte von SPÖ und ÖVP innerhalb der Bundesregierung haben sich zuletzt deutlich angenähert. Café "Piazza" hat umgestellt Mariana Moser hat in ihrem Lokal in Güssing diese Entwicklung bereits vorweggenommen. Mit 1. September vorigen Jahres hat sie ihr Café im Güssinger Einkaufszentrum auf rauchfrei umgestellt. Vorher war das Rauchen in dem knapp unter 80 m2 großen Gastraum erlaubt. "Mir geht es vor...

Tourismus-Spartenobmann Helmut Tury vermisst Aufklärung und Prävention Nur wenig Freude mit dem Vorstoß von ÖVP-Obmann Reinhold Mitterlehner, der sich ein generelles Rauchverbot in der Gastronomie vorstellen kann, hat die Wirtschaftskammer Burgenland. „Mangel an Phantasie“ „Diese ständig wiederholte Forderung nach einem generellen Rauchverbot in der Gastronomie zeigt für mich nur den Mangel an Phantasie, Willen und Entschlossenheit der Entscheidungsträger. Die Wirte dürfen nicht zu den...