Lebensmittelproduktion

REITH BEI KITZBÜHEL (jos). Ab wann ist ein Lebensmittel eigentlich regional? Wieviele Skandale der Lebensmittelbranche wollen wir KonsumentInnen noch ertragen? Und warum ist der Weg zur Herkunftskennzeichnung denn gar so steinig? Die Grünen Bäuerinnen und Bauern Tirols laden zu einem Vortrag und anschließender Diskussion mit BIO-AUSTRIA Referent Claus Holler über die Realität unserer Lebensmittelproduktion am 30. 10. um 19.30 Uhr im Kulturhaus ein.

Gesunde Lebensmittel leistbar zu machen: "Politik muss sich endlich wieder schützend vor die Leute stellen." BAD SCHALLERBACH, BEZIRKE (jmi). Dem Thema Lebensmittelsicherheit und -qualität hat sich das Team Stronach verschrieben. Klubobmann Robert Lugar und Stronach-Agrarsprecher Leo Steinbichler warnten in Bad Schallerbach vor der derzeitigen Lebensmittelproduktion. „Es wird immer billiger produziert, dabei aber vergessen, dass am Ende der Kette Produkte stehen, die von der Industrie...

Etiketten-Wettbewerb soll heimischen Honig sichtbarer im Regal machen. BEZIRK SPITTAL. Zahlreiche Imker haben auch heuer ihre Honigproben beim Landesverband für Bienenzucht in Kärnten eingereicht, die Auszeichnung erfolgte im Zuge der Brauchtumsmesse. „277 Teilnehmer haben 400 Proben eingereicht. 332 erreichten Gold, 65 Honige erhielten die Silberne Medaille und fünf Honige bekamen die Bronzene Medaille. Das zeugt von absoluter Top-Qualität in breitem Ausmaß“, so Landesverbandsobmann Arno...

Verein "Land schafft Leben" ist im Vulkanland den wahren Lebensmitteln auf der Spur. Der Verein "Land schafft Leben" zeigt Konsumenten transparent und ohne zu werten, wie in Österreich Lebensmittel produziert werden, wie Bauern arbeiten, welche Schritte bis zum fertigen Produkt nötig sind und wie das fertige Produkt schließlich im Lebensmittelhandel landet. Leicht nachvollziehbare und ausführlich aufbereitete Informationen sowie ein neues Verständnis für die Zusammenhänge innerhalb der...

Die Lebensmittelfirma setzt auf Miniformat und neue Produkte GASPOLTSHOFEN (jmi). Vergeht einem der Hunger nicht, wenn man seit über 30 Jahren mit Lebensmitteln arbeitet? Im Gaspoltshofner Unternehmen Stritzinger Import Export nicht: "Speziell im Lebensmittelbereich, wo die Spannen eng sind, sehe ich es als Herausforderung, ein gesundes Unternehmen an die kommende Generation weiterzugeben", so Geschäftsführerin Ingrid Schöppl-Stritzinger. Der Betrieb, der Schnitzel und Cordon bleus mit...

Bei den FoodCoops gehen die Meinungen von Wirtschafts- und Landwirtschaftskammer weit auseinander. LINZ (spm). Es passiert nicht alle Tage, dass sich Landwirtschafts- und Wirtschaftskammer völlig widersprechen. Bei den FoodCoops, bei denen direkt bei den Bauernhöfen eingekauft wird, bahnt sich aber sogar eine rechtliche Auseinandersetzung an. Stein des Anstoßes ist das offensive Vorgehen der Wirtschaftskammer, die in den FoodCoops eine Bedrohung für kleine Lebensmittelhändler sieht. "Wir haben...

Wie unsere Lebensmittel vom „Feld und Stall auf den Teller“ kommen zeigt das erfolgreiche Bildungsprojekt Schule am Bauernhof der Landwirtschaftskammer OÖ und des Ländlichen Fortbildungsinstituts. In Oberösterreich nutzen jährlich rund 1.700 Gruppen mit über 27.000 Kindern und Jugendlichen die halb- und ganztägigen Programme bzw. die mehrtägigen Aufenthalte auf den mittlerweile 124 Schule am Bauernhof-Betrieben. „Die Nachfrage steigt: Seit 2008 haben sich die Teilnahmezahlen fast verdoppelt“,...

Unter dem Motto "heimische Lebensmittelproduzenten kennen lernen" besuchten Mitglieder der Goldhaubengruppe Gutau und interessierte Köchinnen den Brücklerhof in Wartberg. Betriebsleiter Andreas Mara zeigte uns seine Puten, erklärte uns Fütterung und Haltung seiner Tiere. Wir staunten nicht schlecht, wie viel Fachwissen und Engagement man für die Lebensmittelproduktion haben muss. Am meisten interessierte uns, was aus dem Putenfleisch gemacht wird. Vom Frischfleisch in den verschiedenen Teilen,...