"Zwazl-Appell": Schüler, lernt doch für die Praxis
WKNÖ-Chefin Sonja Zwazl über Talente, Gründer und echten Schmäh im Wirtshaus. Interview: Christian Trinkl BEZIRKSBLÄTTER: Wir treffen uns hier beim NÖ Wirtetag und haben gerade gehört, mit welchen Problemen die Gastroszene kämpft, etwa Fachkräftemangel und Arbeitszeitdebatten. Gibt es da Parallelen zur Gesamt-Wirtschaft? SONJA ZWAZL: Ich wünsche mir, dass Fachkräfte in der Gesellschaft einen besseren Stellenwert bekommen. Wir alle brauchen Fachkräfte und profitieren von ihnen, aber unsere...