Pommes frites

Zwei Tage ein volles Festzelt – Die Pettenbacher Florianijünger feierten ihr neues Feuerwehrzeughaus gemeinsam mit der Bevölkerung und zahlreichen Ehrengästen. PETTENBACH. Bereits am Samstag sorgten die "Stockhiatla" für eine tolle Stimmung und ein volles Festzelt. An die 1.000 Besucher waren auch beim Frühschoppen am Sonntag mit dem Musikverein Pettenbach mit dabei. Für viel Gelächter sorgte dabei"Gaudimax" Karl Baumgartner. Florian-Ehrenmedaille überreicht Zuvor gab es einen feierlichen...

Kennst du das? Du gehst schick Essen, alles ist schön her gerichtet, es schmeckt köstlich, alles ist bestens - und einige Zeit später glaubst du, du musst sterben - dieses Brennen, welches sich den Weg zurück erkämpft, macht den ganzen Spaß zunichte. Aus gegebenem Anlass komme ich auf dieses Thema - weil genau das "passierte" mir gestern mal wieder - ich ging mal italienisch fremd - legga Pizza - einfach ein Augenschmaus - war auch köstlich - doch 2 Stunden später dachte ich mal wieder, sterben...

Schnell, schnell einkaufen im nächsten Supermarkt, das Wochenende kommt. Da soll was Leckeres auf den Tisch, vielleicht etwas Gegrilltes mit Bratkartoffeln. Unsere beliebte Beilage zu Hauptgerichten gibt es hauptsächlich  im Plastiksack oder Netz. Wir sind ein Kartoffel-Land. Hier wächst die tolle Knolle prächtig. Aber wie viele Sorten gibt es da eigentlich. Letzte Woche gab es eine ganz andere Sorte im Regal. Diese und nächste Woche sind es wieder  andere Sorten. Die, die so groß und günstig...

Ein 15-Jähriger setzte Küche in der Hernalser Blumengasse in Brand und erlitt dabei leichte Verbrennungen. HERNALS. Feuerwehr und Polizei wurden zu einem Brandeinsatz in die Blumengasse gerufen. Beim Zubereiten von Pommes Frites war die Küche in einer Wohnung in Brand geraten. Die Feuerwehr drang mit Atemschutz zum Brandherd vor, löschte diesen und machte die Wohnung wieder begehbar.  Der 15-Jährige, der sich seine abendliche Jause zubereitete, erlitt bei diesem Vorfall leichte Verbrennungen an...

Gold-braune Pommes- von außen knusprig und innen weich! Doch ist diese Wunschvorstellung überhaupt noch möglich? Wenn es um die Farbe der beliebten Beilage geht, gibt es seit dem 11. April 2018 eine klare Richtlinie. Mit diesem Datum trat nämlich die neue EU-Verordnung bezüglich des Frittierens von Pommes in Kraft, welche besagt, dass zu braune und verbrannte Pommes untersagt sind. Dabei umfasst diese Richtlinie aber nicht nur die Zubereitung von Pommes Frites, sondern auch Brot und andere...

Neue Verordnung sorgt für Kopfschütteln bei Kössener Hotelier Christian Mühlberger BEZIRK KITZBÜHEL (jos). Seit 11. April ist die EU-Verordnung zur Senkung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln, auch "Pommes-Verordnung" genannt in Kraft und von Lebensmittelunternehmern umzusetzen. Die Mehrheit der Mitgliedstaaten stimmte dem Kommissionsvorschlag ohne Gegenstimmen zu. Acrylamid ist ein krebserzeugender Stoff, der bei der Zubereitung unter hohen Temperaturen aus natürlich vorhandenem freien...

Timelkamerin hatte nach dem Pommes-Frittieren vergessen, die Herdplatte im Heizraum auszuschalten. TIMELKAM. Einen Kellerbrand löste gestern, Dienstag, Nachmittag ein Topf mit heißem Speiseöl aus, berichtet die Polizei. Da sie den Fettgeruch vermeiden wollte, hatte eine Frau aus Timelkam gegen 16 Uhr Pommes Frites auf einer Doppelkochplatte im Heizraum im Keller zubereitet. Danach vergaß sie laut Polizei, die Herdplatte auszuschalten. Das Frittierfett überhitzte und steckte die Isolierung des...

TIROL. Es geht um Acrylamid, die Farbe von Pommes Frites und Toastbrot und neue Auflagen für die Betriebe seitens der EU. Worum geht es? Brüssel will den Acrylamid-Gehalt in Speisen und Fertigprodukten senken. Die Substanz entsteht beim Rösten, Braten oder Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln und steht im Verdacht krebserregend zu sein. Grenzwert für den Menschen gibt es allerdings keinen. So könnte es passieren, dass selbstgemachte Pommes Frites im Würstelstand um die Ecke künftig...

Weil es im Sommer ausreichend viel geregnet hat, erwarten die Landwirte im nördlichen Weinviertel nach Jahren der Trockenheit heuer wieder eine sehr gute Erdäpfelernte. Davon profitiert der Agrarbetrieb von Maximilian Hardegg, dessen gleichnamiges Landgut in Seefeld-Kadolz im Bezirk Hollabrunn Kartoffeln der Sorte „Innovator“ anbaut. Deren Knollen sind sehr groß, haben eine langovale Form und das Fruchtfleisch ist hellgelb - Eigenschaften, die die Sorte „Innovator“ zum Pommes Frites-Erdapfel...

BEZIRK. Wenn die Freibad-Betreiber jammern, ist das Wetter für die Erdäpfelbauern gerade recht. Der heurige Sommer mit relativ viel Regen und ohne Hitze- und Trockenperioden sorgte für gutes Knollenwachstum. "Im Vorjahr hatten wir eine um 30 Prozent geringere Ernte als im Jahr 2014, heuer haben wir wieder die Erträge des Jahres 2014", teilt Anita Kamptner, Geschäftsführerin der Intressensgemeinschaft ERdäpfelbau (IGE) und Kartoffelbauberaterin der Landwirtschaftskammer NÖ, mit. Die hohe...

Brüssel erleben heißt Vielfalt genießen. Ob Junggebliebene oder Genießer – für jeden hat die Stadt das Passende. Zum Beispiel: 1. Schlümpfe: Der weltweit erste Fanshop der blauen Freunde mit einer fünf Meter grossen Schlumpfstatue.  2. Ciel mes Bijoux! In der ältesten Galerie Europas, 1850 eröffnet, gibts tollen Vintage-Schmuck.  3. La Quincaillerie: Die über 100-jährige Brasserie ist eine Institution in Brüssel.  4. Atomium: Das überdimensional grosse Eisen­molekül wurde zur Weltausstellung im...

SIMMERING. Das Café Restaurant Pan in der Kaiser-Ebersdorfer-Straße 330 wurde als kinderfreundlichster Betrieb nominiert. Kellner Alwin wundert das nicht. Schließlich werden die Wünsche der Kleinen hier gerne erfüllt. Top ist etwa der große Spielplatz im riesigen Gastgarten. Und zur Stärkung verlangen die Kids "verrückte Würstel": Klein geschnittene, frittierte Frankfurter mit Pommes und Ketchup. Mitmachen und gewinnen Die bz-Wiener Bezirkszeitung und der Wirtschaftsbund Wien suchen den...

Mit den steigenden Temperaturen zieht es immer mehr Salzburger ans kühle Wasser. SALZBURG. Allen Unkenrufen zum Trotz hat der Sommer doch noch Einzug in Salzburg gehalten. Je höher die Temperaturen in der Mozartstadt, desto mehr Menschen zieht es ans Wasser – Grund genug für das Stadtblatt, sich die einzelnen Bademöglichkeiten einmal genauer anzusehen. Nur noch zwei Stadt-Bäder Das AYA-Bad in der Alpenstraße wird noch das ganze Jahr über renoviert und zum Ganzjahres-Bad umgebaut, bis dahin...