Schokolade

"Negerbrot" im Onlineshop: Klagenfurter Traditionsbetrieb sorgt im Netz für Diskussionen. User und Stammkunden sehen diese Warenkennzeichnung als "verletzend" sowie als historisch rassistisch belastet an.  KLAGENFURT. Ein Thema beschäftigt die Onlinecommunity: Ein Klagenfurter Traditionsunternehmen zeichnet zwei seiner Produkte als "Negerbrot" in seinem Webshop aus - auch die Kleine Zeitung hat darüber online berichtet. Eine langjährige Stammkundin wendet sich via Facebook an das Unternehmen:...

Weihnachtszeit kann auch für Haustiere stressig sein: Kerzen, Glasschmuck oder Schokolade können schnell zur Gefahr werden. Die Pfotenhilfe gibt daher Tipps, wie man die vierbeinigen Begleiter sicher durch die Festtage bringt. LOCHEN AM SEE. Zur besonderen Vorsicht ruft die Tierschutzorganisation Pfotenhilfe Tierhalter  beim Aufputz des Weihnachtsbaums auf. Geschäftsführerin Johanna Stadler betont: „Keine echten Kerzen, kein Glasschmuck und kein Lametta!“ Echte Kerzen können schnell Brände...

52 Schüler:innen der 1HLP Oberwart machten sich am 1. Dezember 2025 auf den Weg zur Confiserie Heindl nach Wien. Im Zentrum der Exkursion standen die Themen Verpackungsgestaltung und Food Design, die zuvor im Unterricht – insbesondere in den Praxisfächern Projektatelier und Produktdesign – vorbereitet wurden. Ein besonderes Highlight: Die Jugendlichen brachten ihre im Unterricht selbst entworfenen Schokoladenverpackungen mit und hatten die Gelegenheit, im Rahmen eines Workshops eigene Pralinen...

Die Herzogenburger Pralinen-Edition geht in die zweite Runde. Hinter dem Projekt stehen der Konditor Manuel Prunbauer und der Künstler Georg Pummer, die bereits im Vorjahr gemeinsam eine Edition entwickelt haben. HERZOGENBURG. Die Tortengalerie hat erneut eine Kombination aus drei Geschmacksrichtungen kreiert: Dirndl, Blutorange und Himbeere. Die Pralinen werden aus hochwertiger belgischer Schokolade und regionalen Zutaten hergestellt. Erhältlich sind die Pralinen zu neun Stück in einer...

Die AK Oberösterreich hat die Preise von Schoko-Adventkalendern verglichen und dabei festgestellt, dass herkömmliche Adventkalender mit Schokolade zwar schön anzusehen, meist aber wesentlich teurer sind als die vergleichbaren Ganzjahres-Produkte. Dazu kommt übermäßiger Verpackungsmüll, der sich durch selbstgemachte Kalender vermeiden lässt. OBERÖSTERREICH. Neun der 16 zufällig ausgewählten Adventkalender kosten – gemessen am Grundpreis des schokoladigen Inhalts – um mindestens das Doppelte mehr...

In Astrid’s Gourmet Garage wurde am vergangenen Freitag wieder verkostet, geplaudert und genossen. Wie jedes Jahr im November lud Inhaberin Astrid Radl zur traditionellen Verkostung, bei der regionale Produzenten und edle Spezialitäten im Mittelpunkt standen. VILLACH. Unter den Gästen war Julia Zotter, die exklusive Neuheiten aus dem Hause Zotter Schokoladen präsentierte – darunter kreative Sorten wie „Hirn mit Ei“. Für feine Essigvariationen, edle Brände und Rum sorgte die steirische...

Andreas Schögl, Konditormeister der Konditorei Zauner in Bad Ischl, hat als erster in der Region die staatlich anerkannte Ausbildung zum Schokoladen-Sommelier abgeschlossen. Nun setzt er sich damit auch für den guten Zweck ein. BAD ISCHL. Im Rahmen seiner Weiterbildung entwickelte er eine exklusive Haselnuss-Schokolade, deren Verkaufserlös teilweise der Leopold-Hasner-Schule in Bad Ischl zugutekommt. Die Konditorei Zauner verdoppelt diesen Erlös, um soziale Projekte wie Logopädie-Unterricht und...

Schokoladenfans kommen in Graz bald ganz auf ihre Kosten: Peter und Albin Linzbichler eröffnen in den Räumlichkeiten des ehemaligen Kindermodengeschäftes Gerstner einen Shop mit Zotter-Schokoladen, der ganzjährig geöffnet sein wird. Damit geben sie auch ein Bekenntnis zur Grazer Innenstadt ab, das auch Zotter-Juniorchefin Julia Zotter teilt. Im MeinBezirk-Interview verriet sie, wie viele Schokoladen bei Zotter kreiert werden können und wie viel Schoko Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter naschen...

Der Steirische Vorlesetag wurde in Birkfeld mit viel Schokolade zelebriert. Die Schokoladenmanufaktur FELBER lud zum Vorlesen ein und die beiden Bibliothekare Michaela Reitbauer und Wolfgang Pojer von der Öffentlichen Bibliothek Birkfeld boten ein sehr interessantes Programm. Mindestens so reizvoll waren die manuellen Übergriffe auf den vorbeifahrenden Zug beladen mit Schokolade vom Feinsten. Die Kinder und die Erwachsenen erfreuten sich sehr am dargebotenen Programm und bedachten die...

Eine größere Menge Schokolade-Süßigkeiten wurden bei einer Verkehrskontrolle in Hietzing als mutmaßlich gestohlen sichergestellt. Doch bei der Untersuchung des Fahrzeugs und seiner Insassen kamen noch mehr Delikte ans Tageslicht. WIEN/HIETZING. Bei einer routinemäßigen Verkehrskontrolle gingen den Polizisten am Hietzinger Kai am 4. November mutmaßliche Schokoladendiebe ins Netz. Ein Pkw mit ausländischen Kennzeichen wies zunächst weder Zulassung noch Versicherung auf, auch der Lenker hatte...

Das erfolgreiche Familienunternehmen Craigher in Friesach geht mit der Zeit: Anfang 2026 soll eine zuckerfreie Schokolade auf den Markt kommen. Zudem soll das Sortiment – insbesondere im Bereich Wildkakao und Spezialschokoladen – weiterentwickelt und die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten ausgebaut werden. MeinBezirk bat das erneut von Falstaff ausgezeichnete „Nummer-eins-Kaffeehaus-Kärntens“ zum Interview. Wie fühlt es sich an, schon wieder zur Nummer eins in Kärnten gewählt worden zu...

In der "Schokomichi"-Fabrik von Michael Reimer in Rudolfsheim-Fünfhaus wurde nicht nur geschmolzene Schokolade gerührt und verpackt, sondern auch echte Verbindungen geknüpft. Beim Networking-Event des "Austrian Gentlemens Club", das dort abgehalten wurde, verschmolzen Kreativität, Genuss und Gemeinschaft der Wiener Prominenz.  WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Chocolatier Michael Reimer alias "Schokomichi", unverkennbar dank seines bunten Zylinders, öffnete seine Manufaktur in der Sechshauser Straße...

Es wird Zeit, die Firmenübergabe vorzubereiten bei Berger Feinste Confiserie. Hubert und Christine Berger haben beschlossen, sich schrittweise aus der Geschäftsführung zurückzuziehen und an ihre beiden erwachsenen Kinder, Anna und Franz, zu übergeben. LOFER. Im Pinzgau kennen sie alle – die Schokolade und Pralinen von der Confiserie Berger aus Lofer. Dass es den Betrieb bereits seit 31 Jahren gibt, wissen allerdings die Wenigsten. Er und seine Frau Christine begannen mit der...

Der Stadtchor Leoben veranstaltete ein erfolgreiches Herbstkonzert in der Musik- und Kunstschule. Im Zentrum des Programms, geleitet von Brigitte Schabernak, stand das Thema Schokolade, musikalisch unterstützt von Helmut Iberer und dem Violinensemble Peter Weissacher. Eigene Liedtexte und Gedichte der Chormitglieder bereicherten den Abend, der mit einer Schokoladenverkostung endete.  LEOBEN. Der Stadtchor Leoben veranstaltete im Großen Saal der Musik- und Kunstschule Leoben ein thematisch...

Nach einem dreiwöchigen Umbau erstrahlt das Schokomuseum der Confiserie Heindl in Liesing in neuem Glanz. Besuchende erwartet ein modernisiertes Ausstellungskonzept mit neu gestaltetem Empfangsbereich und überarbeiteter Besucherführung. WIEN/LIESING. Nach einem dreiwöchigen Umbau hat die Confiserie Heindl ihr Schokomuseum in Liesing wiedereröffnet. Das Schokomuseum, das seit 2001 besteht, präsentiert sich nun mit modernisierter Ausstattung und neuem Ausstellungskonzept. Der Empfangsbereich...

Mit Theresa Grojer-Rupacher aus Villach hat Kärnten seine erste Schokoladen-Sommelière. Sie zählt zu den ersten Experten Österreichs für die Kunst und Wissenschaft des edlen Kakaos – und wurde im Premieren-Jahrgang ausgezeichnet. VILLACH. Wie im Film „Chocolat“, in dem Juliette Binoche mit einem Lächeln und einer Prise Kakao ganze Herzen verzaubert, hält nun auch in Kärnten diese besondere Magie Einzug. Theresa Grojer-Rupacher aus Villach ist die erste Schokoladen-Sommelière des Landes. Sie...

Seit einem Vierteljahrhundert steht die Pralinenmanufaktur Spiegel in Bad Tatzmannsdorf für feinen Geschmack und ehrliches Handwerk. Was 1973 mit einer Frühstückspension von Mutter Monika Spiegel begann, entwickelte sich durch die Geschwister Edgar und Sandra Spiegel und deren Vision zu einem kulinarischen Aushängeschild des Burgenlands. BAD TATZMANNSDORF. Als Edgar und Sandra Spiegel 1999 den Betrieb übernahmen, erweiterten sie das Familienunternehmen um Hotel und Restaurant. Mit Edgars Frau...

Elke Sipka weiß, was es für eine Lehre beim Hernalser Traditionsbetrieb Manner braucht. Seit vier Jahren fungiert sie als Lehrlingsbeauftragte. Was sie dabei nie verloren hat: die Liebe für den rosaroten Schnittenhersteller.  WIEN/HERNALS. Seit 13 Jahren arbeitet die diplomierte Industrieausbilderin Elke Sipka bereits bei Manner in Hernals. Seit vier Jahren ist sie als Lehrlingsbeauftragte für die Betreuung der Auszubildenden verantwortlich. Aktuell sind es 16 Lehrlinge an mehreren Standorten...

MeinBezirk schaute dem Schokoladen-Sommelier Lukas Stiegler in seinem "Labor" über die Schulter. An Kreativität und Talent mangelt es dem Wiener "König der Torten" definitiv nicht.  WIEN/PENZING/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Wenn man das "Tortenlabor" von Lukas Stiegler in der Gurkgasse 55 betritt, liegt sofort der Duft von Schokolade in der Luft. Hier, zwischen glänzenden Schüsseln, edlen Zutaten und filigranen Zuckerblumen, entsteht weit mehr als nur Gebäck. Stiegler, vielfach ausgezeichnet und einer...

Schokofans aufgepasst: In der Sechshauser Straße 43 gibt es jetzt einen ganz besonderen Automaten. Michael Reimer, auch bekannt als "Schokomichi", hat hier eine Schokolade-Tankstelle eröffnet – allerdings nicht für Autos, sondern für alle, die Lust auf Süßes haben. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Der 15. Bezirk hat jetzt eine Tankstelle für Naschkatzen! Möglich machte das Michael Reimer, besser bekannt als "Schokomichi", der in der Sechshauser Straße eine Fabrik betreibt.  "Der Automat ist täglich...

Die Schokomell GmbH ist für ihre handgefertigten Schokoladen-Kunstwerke bekannt. Doch jetzt wurde ein Konkursverfahren über das Unternehmen eröffnet. Laut dem Alpenländischen Kreditorenverband (AKV) geschah dies nach Antrag eines Gläubigers. Bei der Schokoladenmanufaktur plant man jedoch, den Betrieb fortzuführen und sieht dem Verfahren positiv entgegen. WIEN/LANDSTRASSE. "Seit 2011 machen wir feinste Schokolade zu Kunst", ist auf der Website der Schokomell GmbH aus dem 3. Bezirk zu lesen ist....

In der Meiselstraße 9 gab es früher einen Ort voller süßer Geheimnisse – eine Schokoladenfabrik, die einst das Grätzl mit ihrem Duft erfüllte. Heute erinnert kaum noch etwas daran: keine Fotos, keine Aufzeichnungen, keine Spuren im Internet. Seit den 1970er-Jahren ist dieses Kapitel Wiens (fast) vergessen. Grund genug für MeinBezirk sich auf Spurensuche zu begeben und das Verborgene ans Licht zu bringen. WIEN/PENZING/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Kaum zu glauben, aber wahr: Im Internet findet sich kein...

Die Geschichte der ehemaligen Schokoladenfabrik in der Meiselstraße 9 ist weitestgehend unerforscht. Im alten Gründerzeithaus sind inzwischen moderne Wohnungen entstanden.  WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Verlorene Geschichte im 15. Bezirk: Wo heute moderne Wohnungen mit Stadtgärten und Dachterrassen entstanden sind, war einst ein Ort des süßen Handwerks: In der Meiselstraße 9 befand sich früher eine Schokoladenfabrik. Wie genau sie hieß, wann sie gegründet wurde oder welche Spezialitäten hier...

Es ist wohl der Traum vieler, eine Schokoladefabrik zu besuchen. Der Verein Fokus Mensch in Grieskirchen & Eferding erfüllte diesen seinen Mitgliedern – so ging es ab nach Meggenhofen. MEGGENHOFEN. 26 Teilnehmer kamen bei dem Betriebsausflug in den Genuss der Mayer Schokoladen. „Anfangs erklärte uns Martin Mayer, was ihn zur Erzeugung von Schokolade gebracht hat, die Entstehung der Manufaktur und den Produktionsablauf“, erzählt Robert Huemer, Schriftführer bei Fokus Mensch. Man habe mit...