Schokolade

Die Chocolateria von Adriano De Carlo bereichert ab sofort den Unteren Kirchenplatz in Villach. Hier gibt es alles, was das Schokoherz begehrt. VILLACH. Eigentlich wollte Adriano De Carlo aus Rom ein Schokoladengeschäft in der Innenstadt von Klagenfurt eröffnen, aber weil ihm die freistehende Immobilie am Unteren Kirchenplatz (zuvor Juwelier Kobler, Anm.) so gut gefallen hat, hat er sich für die Draustadt entschieden. Am Donnerstag, dem 14. Dezember, wurde das "Cuore di Cioccolato", das De...

Eine Chocolateria am Unteren Kirchenplatz. Unternehmer Adriano De Carlo im Gespräch über seine Vision. VILLACH. Seit einigen Monaten wird am Unteren Kirchenplatz fleißig gewerkelt. Vom ehemaligen Juwelier Kobler ist nach der Kernsanierung und dem Ausbau nichts mehr zu sehen. Statt Schmuck und Uhren werden dort in ein paar Wochen süße Köstlichkeiten verkauft. Die Woche berichtete bereits über das Projekt. Der Mann hinter dem Projekt ist der italienische Geschäftsmann Adriano De Carlo. Im...

Noch bis Sonntag, 22. Oktober, präsentieren am Villacher Hauptplatz 20 Chocolatiers aus Italien bei der "Art & Ciocc" ihre süßen Kreationen. VILLACH. Schon über den Villacher Hauptplatz spaziert? Da gibt es von Donnerstag, 19. Oktober, bis Sonntag, 22. Oktober, Schokoladen in den unterschiedlichsten und kreativsten Sorten. Die in vielen Regionen Italiens bekannte und beliebte Veranstaltung "Art & Ciocc" beschert Villach bereits zum zweiten Mal ein neues Erlebnis und zeigt, was alles mit...

Am Unteren Kirchenplatz wird aktuell fleißig gewerkelt. Der ehemalige Standort des Juweliergeschäftes Kobler wird kernsaniert und ausgebaut. VILLACH. Viele Villacher stellen sich daher die Frage, was auf das ehemalige Juweliergeschäft folgen wird. Die Woche Villach hat beim Hauseigentümer nachgefragt. "Da der Mietvertrag nun unterschrieben ist, kann ich Ihnen mitteilen, dass in der Weißbriachgasse 4 ein Schokoladengeschäft aufmachen wird", heißt es seitens der Immoverwaltung. Künftig wird also...

Noch bis 16. April präsentieren 20 Chocolatiers aus Italien bei der "Art & Ciocc" ihre Kreationen. VILLACH. Dabei gibt es Schokoladen in den unterschiedlichsten und kreativsten Sorten. Die in vielen Regionen Italiens bekannte und beliebte Veranstaltung Art & Ciocc beschert Villach ein neues Erlebnis und wird zeigen, was alles mit Schokolade möglich und machbar ist. Erstmals in Villach Die Tour der Chocolatiers begeistert seit dem Jahr 2008 ganz Italien und präsentiert sich heuer erstmals auch...

Heißer Tipp für Naschkatzen: Beim Schokoladenfest "Art&Ciocc" von 12. bis 16. April werden 20 Chocolatiers aus Italien ihre Stände in der Villacher Innenstadt aufbauen und ihre süßen Kreationen zum Verkosten und Kaufen anbieten. VILLACH. Nach den Osterfeiertagen wird es noch deutlich süßer in der Villacher Innenstadt: 20 Chocolatiers aus Italien werden ihre Stände aufbauen. Schokoladen in den unterschiedlichsten und kreativsten Sorten und Kombinationen sollen die Naschkatzen anlocken. Die in...

VILLACH, VILLACH LAND. Nach Ostern stapeln sich die Schokolade-Osterhasen auch bei Ihnen zuhause? Auch wenn diese Ostern teils noch von Abstand geprägt waren und vielerorts nur im kleinen Rahmen gefeiert wurde, Schokolade-Osterhasen gab es als Geschenke sicher genug. Ein kleiner Hase von der Oma vor die Tür gestellt, Hase und Schoko-Eier im Paket vom Onkel aus Wien – die Hasenfamilie wurde immer größer. Was tun mit den vielen Süßigkeiten, wenn man einfach keine Schokolade-Hasen mehr sehen kann?...

Die Lieblings-Adventrezepte der WOCHE Villach Mitarbeiter zum Nachmachen. Versucht euch durch Eierlikör und Klosterkipferl. VILLACH. Der erste Adventsonntag steht vor der Türe und so sind schon viele bereits fleißig am Keksebacken. Die WOCHE Villach verrät die beliebtesten Adventrezepte der Mitarbeiter. Und da ist so allerhand dabei, vom selbstgemachten Eierlikör bis hin zu den "besten" Keksen.  Süßes mit Rum Für Sabine Krause geht in der Adventszeit nichts über selbstgemachten Eierlikör, "ob...

Schokoladenverkostung mit Chocolatier Josef Zotter und Tochter Julia in Villach. VILLACH. Es wurde schokoladig süß in Astrid´s Gourmet Garage in Villach. Die Schokoladenmanufaktur Zotter präsentierte neueste Kreationen, Weihnachtsschokoladen, Pralinen und besondere Kreationen – natürlich alles in Bio-Qualität, Fairtrade-zertifiziert und handgeschöpft. Mit dabei waren Das süße Spektakel nicht entgehe ließ sich Shoppartnerin Astrid Radl, Villachs Bürgermeister Günther Albel mit Gattin, Crossfit...

Die ungarische Traditionsmanufaktur Stühmer eröffnete eine Filiale in der Villacher Innenstadt. VILLACH. Postgasse 3, das ist die neue Adresse für Schokoladenkenner. Hier bietet Beta Rosskopf original Stühmer-Schokolade aus Ungarn. Im Jahr 1868 gegründet Die Manufaktur Stühmer wurde im Jahre 1868 in Budapest gegründet, einst zählte man sogar zu den k&k Hoflieferanten. „Wir bieten alle Sorten und Varianten von Stühmer- Schokolade an, von dunkler zart-bitter Schokolade bis hin zu Schoko mit...

Je höher der Kakaoanteil, umso gesünder ist die Schokolade. Aufgrund des hohen Fett- und Zuckergehalts, gilt Schokolade als ungesund. Auf die klassische Milch- sowie die weiße Variante trifft das sicherlich zu, bei der dunklen Schoko ist es aber anders. Ab einem Kakaogehalt von 70% kann die Nascherei, in Maßen genossen, das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko ein wenig verringern. Denn die in der Kakaobohne enthaltenen Flavonoide senken den Blutdruck und fördern die Durchblutung. Konsumenten...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt köstliche Süßspeisen für den Herbst. Passend zum aktuellen Trend haben wir für alle Naschkatzen und Schoko-Liebhaber einen modernen Schokoladen Drip Cake kreiert. Gemeinsam mit anderen süßen Leckereien passt er perfekt auf unseren Märchenwald-Tisch. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt herzhafte Herbstgerichte. Schokoladen Drip Cake Zutaten (1 Torte): >> 300 g Staubzucker >> 6 Eier >> 300 g Mehl >> 1 Pkg. Backpulver >> 3 EL Backkakao >> 1 Schuss Milch >> 2...

Verkneifen Sie sich hin und wieder das eine oder andere Stückchen Schokolade? Dänischen Forschern zufolge dürfen Sie sich das süße Glück ruhig munden lassen – auch Ihrem Herz zuliebe. Die Wissenschaftler haben herausgefunden, dass regelmäßiger Schokogenuss das Risiko für Vorhofflimmern um bis zu 20 Prozent verringert. Bei dieser sehr häufig vorkommenden Herzerkrankung gerät das Pumporgan außer Takt, was langfristig zu Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann. Dunkle Schokolade könnte dem...

Am 14. Feber ist Valentinstag. Ein kleine, selbstgemachte Aufmerksamkeit erfreut jedes Herz. (mw). Ein Klassiker unter den Valentinsgeschenken ist Schokolade. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die süße Leckerei ganz persönlich für Ihr Herzblatt gestalten können. Zutaten Das brauchen Sie für die selbstgemachte Bruchschokolade: 300 g hochwertige Bitterkuvertüre, kandierte Orangenscheiben oder Blütenblätter, Trockenfrüchte, Nüsse, Mini-Marshmallows, Schokolinsen, Zuckerstreusel usw. Verwenden Sie Zutaten...

Der erste Advent steht vor der Tür und mit ihm kommt die Zeit der weihnachtlichen Düfte und harmonischen Stimmung. Da dürfen natürlich auch Kekse nicht fehlen. Wir haben uns in der Redaktion der WOCHE umgehört und ein schnelles Keks-Rezept für die spontane Backlaune gefunden. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie in nicht mal 30 Minuten leckere Haselnusscreme-Kekse. Zutaten - 100 g weiche Butter - 50 g Zucker - 200 g Haselnusscreme - 300 g Weizenmehl - 1 Pkg. Vanillezucker - 1/2 Pkg....

Zumindest was die dunkle Variante betrifft, hat die Schokolade ihren schlechten Ruf nicht verdient. Vielleicht sollten ambitionierte Sportler in Zukunft auf dunkle Schokolade setzen. Denn diese soll tatsächlich in der Lage sein, unsere Leistungsfähigkeit zu steigern. Denn die dunkle Schoko führt zu einer reduzierten Sauerstoffaufnahme, wodurch die Ausdauer gesteigert wird. Übrigens ist sie auch wesentlich gesünder als weiße oder Milchschokolade, da der Fettgehalt viel niedriger und der...

Frucht & Sinne: eigene Schokolade mit individueller Verpackung! Die feine Schokolade von Frucht & Sinne besteht aus besten Fairtrade-Zutaten und heimischen Früchten aus der Region, die in dem Betrieb von Hand verlesen und schonend gefriergetrocknet werden. So sieht das Geheimnis des einzigartigen Geschmackserlebnisses der Frucht und Sinne Schokoladen und Pralinen aus. Persönliche Schokoladenverpackung Anlässlich dem Muttertag können nun bereits ab 5 Stück (normal 15 Stück), Fruchtschokoladen...

Im späten Frühling, Hochsommer und auch im Herbst geht nicht´s über eine feine Grillage. Weil Grillen heute aber viel mehr ist als Kotelettes und Würsteln mit Bier zu übergießen wird die Küche beim Grillen ins Freie verlegt. Zu einem richtigen Sommergenuss mit der Familie und Freunden gehört auch ein süßer Abschluss und der kommt natürlich auch vom Grill. Inspiration für meine Rezeptidee habe ich mir auf der WEBER Webseite in der Rezeptrubrik geholt. Hier gibt´s mein Rezept für einen...

Heute möchte ich Ihnen eine fruchtig-cremige Verführung aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" vorstellen. Der Schokokuchen mit Bananen-& Erdbeercreme versüßt garantiert Ihre Kaffeepause. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Öl-Sandmasse: 5 Dotter 200 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/8 l Speiseöl 1/8 l Wasser 250 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Backpulver 3 EL Kakaopulver (ungesüßt) 5 Eiklar Basiscreme: 250 g Speisetopfen (10 %) 250 g Sahne-Basis Saft...

Zum heutigen Vatertag und Pfingsten, gibt es eine kleine Anregung. Pralinen schmecken jung und alt. Das ist eine kleine Kollektion meiner hausgemachten Pralinen.

So kann's einem gehen.......

Hauptplatz - Fotos: DJ