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Es ist vollbracht: Purzls Kuckucksbier wurde angezapft

  • 15. November 2015, 15:11 Uhr
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Probieren geht über studieren: Reinhard Todt ist ein sogenannter Gypsy-Brauer

ZWETTL (ms). Das Bier hat eine ansprechende rot-braune Farbe, ist authentisch und schmeckt herrlich malzig. Und es wird streng nach dem Reinheitsgebot hergestellt: "Wasser, Hopfen, Malz und Hefe", sagt Reinhard Todt, "mehr braucht es nicht". Reinhard Todt ist ein sogenannter Gypsy- oder Kuckucks-Brauer, ein Zigeuner, der sich einfach in einer fremden Brauerei einmietet - weil er keine eigene hat. So konnte er in den letzten Monaten bei "Kirchberger-Bier" von Herbert Steinmetz lernen, wie man selbst braut. Purzls Kuckucksbräu bringt frischen Wind ins Bierregal und den Gästen schmeckt's!

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