Weinpraline
Neues Geschmackserlebnis aus Döbling
- Haben das Projekt Weinpraline erfolgreich umgesetzt: Elisabeth Hafergut-Fuchs, Thomas Huber und Nicole Reif (v.l.).
- Foto: Minna Reif-Helmer
- hochgeladen von Thomas Netopilik
Weißwein vom Fuhrgassl-Huber aus Neustift vermischt mit Schokolade aus Hietzing. Das ist ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
WIEN/DÖBLING. Die Idee zu dieser einzigartigen Kreation stammt von der Döblinger Marketingexpertin Nicole Reif, die seit einiger Zeit das Onlinemagazin "Döbling g´ spritzt" betreibt. Ihre Hauptaufgabe ist es, die Klein- und Mittelunternehmer im Bezirk miteinander zu vernetzen.
Nach dem Adventkalender, einem Fotowettbewerb, kommt nun am 21. September die 1. Weißweinpraline auf den Markt. Der dafür notwendige Rebensaft kommt aus dem Hause Fuhrgassl-Huber. Da es in Döbling keinen Schokoladenerzeuger gibt, wurde Initiatorin Reif in Hietzing fündig und ermutigte Patissière Elisabeth Hafergut-Fuchs zum Mitmachen. Bekannt wurde die Schoko-Expertin unter dem Namen Fräulein Fuchs.
Sorgfältige Auswahl
Winzer Thomas Huber und die Sommelière seines Weinguts, Natascha Quester, stellten fünf verschiedene Kostproben zur Verfügung, die bei Blindverkostungen getestet wurden. Als Pralinentester waren unter anderem ÖVP-Bezirkschef Daniel Resch, bz-Redakteur Thomas Netopilik, Sektbotschafterin Maria Großbauer sowie die beiden Unternehmerinnen Manuela Marcuzzo und Alexandra Bogner im Einsatz. "Die Entscheidung fiel auf den Chardonnay, knapp gefolgt vom Gemischten Satz", sagt Reif.
Derzeit wird die erste Praline mit dem Namen "Die G´ spritztn" produziert und ist ab 21. September erhältlich. Die Kosten pro Packung betragen 17,50 Euro. Es handelt sich dabei um eine Limited Edition, die nur drei Wochen lang haltbar ist.
Zur Sache:
Die Weinpraline "Die G´ spritztn" ist ab 21. September im Heurigen Fuhrgassl-Huber sowie bei Biela-Optik (Sieveringer Straße 9) und bei StadtKleid (Obkirchergasse 41) erhältlich. Bestellungen (mit Versand innerhalb Österreichs) sind auch online unter www.doebling-gespritzt.at möglich.
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